ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION
Artistique·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION CORSE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Corse à Ajaccio te prépare à devenir un professionnel clé dans le secteur de la restauration. À travers des cours pratiques et théoriques, tu apprendras à accueillir les clients, à gérer les commandes et à assurer un service de qualité tout en respectant les normes environnementales.
Ce diplôme, de niveau 4, te permettra de maîtriser l'organisation du service, la gestion des stocks et l'encadrement d'une équipe. Tu seras capable de concevoir des prestations de restauration adaptées aux différents contextes, et même d'interagir avec les clients en plusieurs langues, ce qui est un atout majeur dans le secteur.
La formation s'adresse principalement aux personnes motivées par une carrière dans la restauration, que tu sois déjà dans le secteur ou que tu souhaites y entrer après un CAP. Les compétences acquises te permettront d'évoluer vers des postes de chef de rang ou de maître d'hôtel, avec une bonne compréhension des enjeux de développement durable.
Comment intégrer cette formation
Pour accéder à la formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, il est recommandé d'avoir un CAP en lien avec la restauration, bien que cette formation puisse également être suivie par des professionnels en reconversion. Ce diplôme de niveau 4, équivalent au bac, te permettra de développer des compétences clés dans le secteur de la restauration, notamment en service à la clientèle et en techniques de commercialisation.
Avant de candidater, il est important d'avoir une bonne compréhension des pratiques commerciales et une certaine aisance relationnelle, car tu seras amené à interagir avec divers clients. La formation est conçue pour te préparer à des fonctions variées au sein de la restauration, donc une passion pour ce domaine et un désir d'apprendre sont des atouts majeurs.
Conseils pour ta candidature
Cette formation est accessible après un CAP et peut être suivie en alternance, ce qui est un réel avantage pour acquérir une expérience concrète sur le terrain. Si tu souhaites postuler, mets en avant ton sens du service client, ta capacité à travailler en équipe et ton intérêt pour la gastronomie. N'hésite pas à te préparer à des entretiens en te renseignant sur les établissements de restauration locaux et leurs offres.
La sélection peut être compétitive, surtout si tu vises des établissements de renom. Pense à préparer un CV soigné et une lettre de motivation convaincante, en mettant l'accent sur tes expériences passées, même si elles sont modestes, et sur ta passion pour le métier.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager de nombreux débouchés dans le secteur de la restauration. Les métiers visés incluent chef de rang, maître d'hôtel, et responsable de salle, avec des opportunités dans des restaurants, cafés, bars ou brasseries. Le marché de l'emploi dans la région d'Ajaccio est dynamique, avec une demande croissante pour des professionnels qualifiés.
En termes de rémunération, les salaires peuvent varier selon le type d'établissement et ton expérience. En début de carrière, tu peux t'attendre à un salaire d'environ 1 500 à 2 000 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer rapidement vers des postes mieux rémunérés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- G1802
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Recruter et intégrer une personne
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.