PATISSIER
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 3 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Évry
- Région
- Île-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à FACULTE DES METIERS DE L ESSONNE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Pâtissier proposé par la Faculté des Métiers de l'Essonne à Évry te prépare à devenir un expert en pâtisserie. Tu apprendras à réaliser des petits fours, gâteaux de voyage, entremets et autres délices sucrés. Au programme : techniques de production, gestion des stocks, règles d'hygiène, et mise en valeur de tes créations.
Cette formation est idéale si tu es passionné par la pâtisserie et que tu souhaites te lancer dans un métier où la créativité et le savoir-faire sont essentiels. Tu développeras des compétences pratiques et théoriques, apprenant à concevoir et valoriser des produits pâtissiers de qualité.
En plus des techniques pâtissières, tu suivras des cours en français, histoire-géographie et mathématiques, te permettant d'acquérir une culture générale indispensable dans le monde professionnel. L'alternance fait partie intégrante de la formation, te permettant d'appliquer directement tes compétences en entreprise.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier est accessible aux jeunes passionnés de pâtisserie, mais il peut être sélectif. Prépare-toi à montrer ta motivation et ta créativité lors de l'entretien de sélection. Un bon dossier scolaire peut également faire la différence.
Pour te démarquer, n'hésite pas à réaliser quelques créations pâtissières à la maison et à les présenter lors de ton entretien. Montre ta passion pour le métier et ta volonté d'apprendre. Si tu as déjà une expérience en cuisine ou en pâtisserie, cela peut également être un atout.
Débouchés et insertion
Le CAP Pâtissier ouvre la porte à de nombreuses opportunités professionnelles. Tu pourras travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, ou même dans la restauration. Les secteurs qui recrutent incluent la pâtisserie-boulangerie, le traiteur, et même la pâtisserie industrielle.
La demande pour des pâtissiers qualifiés est en hausse, notamment dans les grandes et moyennes surfaces. En termes de salaire, un pâtissier débutant peut s'attendre à gagner environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec la possibilité d'évoluer vers des postes à responsabilités ou de se lancer en tant qu'indépendant.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.