Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Yrieix-la-Perche
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Ce BAC en Cuisine est dispensé par LYCEE PROFESSIONNEL RGAL JB DARNET à Saint-Yrieix-la-Perche (Nouvelle-Aquitaine). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
La formation en cuisine est assez sélective, donc il est essentiel de bien préparer ta candidature. Mettez en avant tes expériences culinaires, même si elles sont personnelles, et démontre ta passion pour le métier. Une bonne connaissance des bases de la cuisine et une motivation à apprendre seront des atouts précieux.
Renseigne-toi également sur les aspects pratiques du métier et essaie de faire un stage dans une cuisine pour mieux comprendre les réalités du terrain. Cela peut vraiment faire la différence lors de l'entretien d'admission.
À propos de cette formation
Le BAC Professionnel Cuisine proposé au Lycée Professionnel RGAL JB Darnet à Saint-Yrieix-la-Perche te prépare à une carrière passionnante dans le secteur de la restauration. Tu apprendras à organiser et optimiser l'activité de cuisine, des préparations de plats à la gestion des approvisionnements, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Au cours de cette formation, tu développeras des compétences pratiques telles que la maîtrise des techniques culinaires, la planification des services et la gestion d'équipe. Tu seras également formé à la communication avec les clients et à la gestion des stocks, des compétences essentielles pour réussir dans le métier.
Cette formation s'adresse à ceux qui sont passionnés par la cuisine et souhaitent travailler dans un environnement dynamique, que ce soit en restauration commerciale ou collective. Si tu es motivé et prêt à apprendre, ce parcours est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Avec un BAC pro Cuisine, tu pourras travailler dans divers secteurs tels que la restauration commerciale, la restauration collective, ou même dans des entreprises liées à l'hôtellerie. Les débouchés sont nombreux, et selon les statistiques, 80% des diplômés trouvent un emploi dans l'année suivant leur sortie.
Les postes accessibles incluent chef de cuisine, commis de cuisine, ou encore responsable de service en restauration. En termes de salaire, un débutant peut espérer gagner environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec la possibilité d'évolution rapide en fonction de ton expérience et de tes compétences.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.