PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Sèvremont
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à MFR SAINT MICHEL MONT MERCURE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration, proposé par la MFR Saint Michel à Sèvremont, est une formation clé pour ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le secteur de la restauration. Située en Vendée, cette école est au cœur d'une région dynamique, avec un tissu économique riche en établissements de restauration, allant des cafétérias aux restaurants rapides.
Au cours de cette formation, tu apprendras à préparer des plats simples, à accueillir les clients et à respecter les normes d'hygiène. Les cours te permettront de maîtriser la préparation de plats froids et chauds à partir de produits semi-élaborés, ainsi que les techniques de service et de vente. Tu seras formé à l'entretien des locaux et à la gestion des commandes, toutes des compétences essentielles dans le milieu de la restauration.
Cette formation est idéale pour les personnes qui aiment le contact humain et qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique. Que tu vises un poste de cuisinier, de serveur ou de chef de rang, ce CAP te donnera les bases nécessaires pour réussir dans le secteur.
Conseils pour ta candidature
Pour intégrer cette formation, il est important de montrer ta motivation pour le secteur de la restauration. Prépare un dossier de candidature soigné et n'hésite pas à mettre en avant toute expérience en lien avec le service ou la cuisine, même si elle est informelle.
La sélection n'est pas extrêmement difficile, mais il est conseillé de te préparer à un entretien où tu devras exprimer tes motivations et ta passion pour la restauration. Fais preuve de dynamisme et d'ouverture d'esprit, car ces qualités sont très appréciées dans ce secteur.
Débouchés et insertion
Le CAP Production et Service en Restauration ouvre la voie à de nombreux métiers dans le secteur alimentaire. Tu pourras travailler comme cuisinier, serveur, employé polyvalent en restauration rapide ou encore barista. Les débouchés sont variés, avec des opportunités dans la restauration rapide, collective ou commerciale.
En termes de salaire, un débutant peut s'attendre à gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois. Étant donné la forte demande dans le secteur de la restauration en Vendée, tu pourras facilement trouver un emploi après l'obtention de ton diplôme.
Pour ceux qui souhaitent poursuivre leurs études, il est possible d'accéder à une certification de spécialisation ou, si ton dossier est solide, à un bac professionnel en deux ans. Cela te permettra d'approfondir tes connaissances et d'augmenter tes chances d'évoluer vers des postes de responsabilité.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Serveur / Serveuse en restauration
H2102 Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire
G1603 Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
