Cuisine
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Sèvremont
- Région
- Pays de la Loire
Ce BAC en Cuisine est dispensé par MFR SAINT MICHEL MONT MERCURE à Sèvremont (Pays de la Loire). 62% des diplômés sont en emploi 6 mois (source InserJeunes / DEPP). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à MFR SAINT MICHEL MONT MERCURE (2024).
- Bonne insertion · 62% en emploi
- 42% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 100% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
La formation en Cuisine à la MFR Saint Michel est accessible après la classe de 3ème, mais il est conseillé de démontrer une réelle passion pour la gastronomie. Étant donné que le secteur est compétitif, n'hésite pas à valoriser tes expériences personnelles en cuisine, que ce soit à travers des stages, des jobs d'été ou des projets personnels. Prépare un CV soigné et une lettre de motivation qui reflète ton enthousiasme pour le métier.
Prépare-toi aussi à un entretien d'admission où tu pourras discuter de ton intérêt pour la cuisine et ta motivation à intégrer la formation. Sois prêt à parler de tes plats préférés et de tes inspirations culinaires.
À propos de cette formation
La formation Cuisine à la MFR Saint Michel, située à Sèvremont en Vendée, te prépare à devenir un professionnel de la cuisine. Grâce à un cursus en alternance, tu pourras allier théorie et pratique, ce qui est un atout indéniable dans le secteur de la restauration. Tu apprendras à concevoir, organiser et réaliser des plats tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Le programme est riche et varié : tu maîtriseras les bases de la cuisine, de la préparation à la présentation des plats, tout en intégrant des compétences en gestion et en communication. Tu seras également formé à la gestion des approvisionnements et à l'optimisation de la production culinaire, des compétences essentielles pour réussir dans un environnement professionnel dynamique.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine souhaitant faire de leur passion un métier. Si tu es créatif, organisé et capable de travailler en équipe, cette formation est faite pour toi. Avec des compétences pratiques et théoriques, tu seras bien préparé pour rejoindre le monde de la restauration.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, plusieurs options s'offrent à toi. Les titulaires du bac pro Cuisine peuvent intégrer divers secteurs tels que la restauration commerciale, la restauration collective, ou travailler dans des entreprises liées à l'hôtellerie et à l'agro-alimentaire. Les perspectives d'emploi sont favorables, notamment dans une région comme la Vendée, où le tourisme et la gastronomie sont en plein essor.
En termes de salaire, un chef cuisinier débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide en fonction de l'expérience et des compétences acquises. Les postes de chef de cuisine ou de responsable de restaurant sont des évolutions possibles avec un bon niveau d'expérience.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.