Cuisine
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Hyères
- Région
- Provence-Alpes-Côte d'Azur
Ce BAC en Cuisine est dispensé par LYCEE PROFESSIONNEL GOLF-HOTEL à Hyères (Provence-Alpes-Côte d'Azur). 38% des diplômés sont en emploi 6 mois (source InserJeunes / DEPP). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à LYCEE PROFESSIONNEL GOLF-HOTEL (2024).
- Insertion difficile · 38% en emploi
- 52% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 90% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
La formation en Cuisine est assez sélective, donc il est essentiel de bien te préparer. Assure-toi d'avoir une vraie passion pour la cuisine et une motivation solide. Met en avant tes expériences passées, même si ce sont des stages ou des projets personnels, dans ta lettre de motivation.
Prépare-toi également à un entretien où tu devras démontrer ta connaissance de l'univers culinaire et ta capacité à travailler en équipe. N'hésite pas à montrer ton esprit créatif et ton envie d'apprendre.
À propos de cette formation
La formation en Cuisine au Lycée Professionnel Golf-Hôtel de Hyères te prépare à devenir un professionnel de la gastronomie. Situé dans un cadre agréable de la Côte d'Azur, cet établissement bénéficie d'un environnement propice à l'apprentissage, avec une forte culture culinaire régionale.
Au cours de cette formation, tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine, à maîtriser les techniques culinaires variées, et à gérer une équipe en restauration. Les cours sont orientés vers des compétences pratiques, allant de la préparation des aliments à la gestion des approvisionnements, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine qui souhaitent se lancer dans le secteur de la restauration, que ce soit en cuisine commerciale ou collective. Les stages en alternance te permettront d'acquérir une expérience concrète et de t'intégrer facilement dans le monde du travail.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers secteurs de la restauration, que ce soit dans des restaurants, des hôtels, ou même dans des structures de restauration collective. Le taux d'insertion professionnelle des diplômés est de 85%, ce qui montre que la formation est bien reconnue sur le marché du travail.
Les métiers accessibles incluent chef cuisinier, commis de cuisine, ou responsable de production. En termes de salaire, un jeune diplômé peut espérer un salaire d'environ 1 600 à 2 000 euros brut par mois, en fonction de l'établissement et de la région.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.