Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer la formation en Pâtisserie de Boutique, il est essentiel d'être titulaire d'un CAP pâtissier ou d'un bac professionnel boulanger-pâtissier. Ce diplôme est une base solide qui te permettra d'acquérir les compétences nécessaires pour exceller dans ce domaine. Avant de candidater, assure-toi d'avoir un bon sens du goût et une passion pour la création, car la pâtisserie est autant un art qu'un métier technique.
Le profil idéal est celui d'un étudiant motivé, prêt à se plonger dans l'univers de la pâtisserie. Des compétences en gestion du temps et en travail d'équipe seront également un atout, car tu seras souvent amené à travailler sous pression tout en respectant les normes de qualité. Si tu es prêt à relever ces défis, cette formation pourrait être la bonne voie pour toi.
Conseils pour ta candidature
Pour accéder à cette formation, il te faudra déjà être titulaire d'un CAP pâtissier ou d'un bac pro boulanger-pâtissier. Les places sont limitées, donc il est important de bien préparer ton dossier de candidature. N'hésite pas à mettre en avant tes stages ou expériences en pâtisserie lors de ton entretien.
Si tu es passionné par la pâtisserie et que tu as une forte envie d'apprendre, cette formation est faite pour toi. Prépare des exemples de tes créations ou des recettes que tu apprécies, cela pourrait faire la différence lors de ta présentation.
À propos de cette formation
La formation Pâtisserie de Boutique proposée par l'École des Métiers à Montauban t'enseigne les compétences nécessaires pour réaliser des délices sucrés dignes des plus grandes pâtisseries. Dans un cadre pratique et dynamique, tu apprendras à créer des entremets, petits gâteaux, tartes et bien plus encore, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Tu seras formé sur les techniques de production, de montage et de finition, en utilisant des matières premières de qualité. À l'issue de cette formation, tu seras capable de travailler de manière autonome en laboratoire de pâtisserie, tout en développant ton sens artistique et créatif pour répondre à des commandes spécifiques.
Cette formation s'adresse principalement aux titulaires d'un CAP pâtissier ou d'un bac pro boulanger-pâtissier qui souhaitent se spécialiser et renforcer leur expertise. En alternant théorie et pratique, tu pourras te préparer efficacement à intégrer le monde professionnel.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Innover dans la création de nouvelles recettes
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Préparer les fruits secs ou frais (découpe, épluchage, rinçage, ...)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation Pâtisserie de Boutique, tu pourras envisager plusieurs débouchés professionnels tels que pâtissier en boulangerie-pâtisserie, pâtissier de restaurant ou encore vendeur en alimentation. Le secteur de la pâtisserie est en pleine expansion, particulièrement dans des villes comme Montauban où le tissu économique est riche en boulangeries artisanales et établissements de restauration.
Les salaires varient selon l'expérience et le type d'établissement. En début de carrière, tu peux espérer un salaire autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois. Avec de l'expérience et des spécialisations supplémentaires, ce montant peut augmenter significativement.
En cas de souhait de poursuivre tes études, tu as la possibilité de te diriger vers un Brevet Professionnel (BP) ou un Brevet Technique des Métiers (BTM) en pâtisserie, ce qui peut ouvrir encore plus de portes dans ta carrière.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 112 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.