PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL TOULOUSE LAUTREC - LYCEE DES METIERS DE SERVICE A LA PERSONNE ET A L'ENTREPRISE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration, proposé par le Lycée Professionnel Toulouse Lautrec à Albi, te prépare à intégrer le monde dynamique de la restauration. Que tu sois intéressé par la cuisine, le service ou la gestion, cette formation t'offre une approche complète des métiers de la restauration rapide et collective.
Au cours de tes études, tu apprendras à réaliser des plats simples, à accueillir les clients et à respecter les normes d'hygiène. Les cours pratiques te permettront de te familiariser avec la préparation et la cuisson de plats, l'assemblage et le dressage, ainsi que le service à table ou au comptoir. À travers des mises en situation réelles, tu développeras des compétences essentielles telles que le travail en équipe, la communication avec les clients et la gestion des stocks.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent débuter une carrière dans la restauration sans nécessiter d'expérience préalable. Que tu envisages de travailler dans un fast-food, une cafétéria ou un établissement de restauration collective, tu acquerras les connaissances nécessaires pour exceller dans ce secteur en pleine expansion.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restauration est accessible à tous les élèves de 3ème, mais il est important de montrer un intérêt pour le secteur de la restauration. Prépare-toi à démontrer ta motivation lors de l'entretien de candidature. Prends le temps de te renseigner sur les différents métiers de la restauration et d'éventuels stages pour valoriser ton dossier.
Si tu vises cette formation, n'hésite pas à te familiariser avec les normes d'hygiène et de sécurité en cuisine, car elles sont cruciales dans ce domaine. Une attitude positive et un bon relationnel avec les clients sont également des atouts qui te serviront tout au long de ta carrière.
Débouchés et insertion
À l'issue de ton CAP, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler comme cuisinier, serveur, employé polyvalent en restauration rapide ou encore chef de rang. Le secteur de la restauration est en constante recherche de profils qualifiés, et les opportunités d'emploi sont particulièrement nombreuses dans la région d'Albi, qui bénéficie d'une forte demande touristique et d'une vie locale animée.
Le salaire moyen d'un débutant dans ce secteur se situe autour de 1 500 € brut par mois, mais cela peut évoluer rapidement avec l'expérience et les responsabilités. De plus, si tu souhaites continuer tes études, tu pourras envisager un certificat de spécialisation ou un bac professionnel, ce qui te permettra d'accéder à des postes plus qualifiés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Serveur / Serveuse en restauration
H2102 Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire
G1603 Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
