Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Parthenay
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Ce BAC en Cuisine est dispensé par LYCEE PROFESSIONNEL LES GRIPPEAUX à Parthenay (Nouvelle-Aquitaine). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 3 août 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à LYCEE PROFESSIONNEL LES GRIPPEAUX (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 43% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
Le Bac Pro Cuisine est une formation qui attire de nombreux candidats, il est donc important de bien préparer ta candidature. Assure-toi de mettre en avant tes expériences en cuisine, même celles réalisées en dehors d'un cadre scolaire. Un stage ou une expérience dans un restaurant peut faire la différence.
Pour augmenter tes chances d’admission, n’hésite pas à te préparer à l’entretien en te renseignant sur les enjeux actuels de la restauration, comme la cuisine durable et l'hygiène alimentaire. Montre ta passion pour la gastronomie et ta motivation à travailler en équipe.
À propos de cette formation
Le Bac Professionnel Cuisine au Lycée Professionnel Les Grippeaux à Parthenay te prépare à devenir un chef compétent dans le secteur de la restauration. Située dans les Deux-Sèvres, cette formation te permettra de maîtriser toutes les facettes de la cuisine, de la préparation des plats à la gestion de l'équipe en service.
Au cours de cette formation, tu apprendras à concevoir des plats, organiser ton espace de travail, et à bien gérer les approvisionnements. Les compétences que tu acquerras incluent la planification de ton travail, l’application des normes d’hygiène et de sécurité, ainsi que la communication efficace avec tes collègues et clients.
Cette formation est idéale pour les passionnés de cuisine qui souhaitent allier théorie et pratique grâce à l’alternance. Que tu sois un futur chef ou que tu vises des postes dans la gestion de la restauration, ce diplôme est un tremplin vers ta carrière.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, les opportunités professionnelles sont nombreuses. Tu pourras travailler dans des restaurants, des hôtels, ou même te lancer dans la restauration collective. Avec les compétences acquises, tu seras capable de gérer la production culinaire, d’organiser le service, et d'assurer la qualité des plats proposés.
Le secteur de la restauration est dynamique, et les employeurs recherchent régulièrement des profils qualifiés. En moyenne, un chef de cuisine peut gagner entre 1 800 et 2 500 euros bruts par mois, selon l'expérience et le type d'établissement.
À Parthenay et dans les environs, la restauration est un secteur en plein essor, notamment avec la montée du tourisme. Ce diplôme te permettra donc de t'insérer rapidement sur le marché du travail local.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.