Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Cloud
- Région
- Île-de-France
Ce BAC en Cuisine est dispensé par GIP FORMATION CONTINUE ET INSERTION PROF à Saint-Cloud (Île-de-France). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
La candidature à cette formation est ouverte, mais il est essentiel de montrer ta motivation et ta passion pour la cuisine. Prépare un dossier qui met en avant tes expériences culinaires, même personnelles, et tes projets professionnels dans le secteur. N'hésite pas à mentionner toute expérience en restauration, même en stage ou en emploi saisonnier.
Étant donné que la formation peut inclure des périodes en alternance, il peut être avantageux de rechercher des restaurants ou des établissements qui acceptent des stagiaires. Cela te permettra de t'immerger dans le milieu et de te constituer un réseau professionnel.
À propos de cette formation
La formation de Cuisine proposée par le GIP Formation Continue et Insertion Professionnelle à Saint-Cloud te prépare à devenir un professionnel compétent et polyvalent dans le domaine de la restauration. Avec un diplôme de niveau 4 (BAC), tu vas acquérir des compétences clés en organisation, production culinaire et gestion de l'activité de cuisine.
Au programme, tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine, à travailler en équipe, à optimiser la production et à respecter les règles d'hygiène et de sécurité. Tu te familiariseras également avec les bases de la cuisine, des préparations à la réalisation de plats variés, tout en développant une approche orientée vers la qualité et le développement durable.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent s'engager dans une carrière dynamique et créative dans la restauration. Que tu sois passionné par la cuisine ou que tu envisages une reconversion professionnelle, ce parcours est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation, les débouchés sont nombreux dans le secteur de la restauration. Les diplômés peuvent travailler dans des restaurants, des hôtels, ou dans la restauration collective. Les métiers visés incluent chef de partie, cuisinier ou encore responsable de cuisine.
Dans la région Île-de-France, le marché de l'emploi dans le secteur de la restauration est dynamique, avec de nombreuses opportunités. Selon les données, les salaires d'un cuisinier débutant peuvent varier entre 1 500 et 2 000 euros par mois, et peuvent augmenter avec l'expérience et la spécialisation.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.