ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION

La formation "Arts du Service et Commercialisation en Restauration" proposée par la Chambre de Commerce et d'Industrie Métropolitaine Rouen Métropole à Mont-Saint-Aignan est accessible après un bac. Elle te prépare à gérer des prestations de restauration de A à Z, tout en intégrant des enjeux de développement durable.

Tu apprendras à concevoir des services adaptés à différents contextes, à planifier l'organisation de ces prestations et à gérer les approvisionnements tout en respectant l'environnement. Cette formation te permettra également de développer tes compétences en accueil et fidélisation des clients, tant en français qu'en langues étrangères.

Les cours incluent des activités pratiques pour te familiariser avec la commercialisation des services et la gestion d'une équipe en restauration. L'accent est mis sur l'animation d'équipe et la gestion de la qualité, te préparant ainsi à des rôles variés dans le secteur.

Pour accéder à la formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, il est recommandé d'avoir un CAP dans le secteur de la restauration ou d'être un professionnel en reconversion. Cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent approfondir leurs compétences dans le domaine du service et de la commercialisation. Tu devras être motivé, avoir un bon sens du relationnel et une envie de travailler en équipe.

Avant de candidater, il est important de savoir que le brevet professionnel que tu obtiendras est équivalent au bac, ce qui te permettra d'accéder à des postes à responsabilité dans le secteur de la restauration. Prépare-toi à un apprentissage dynamique, où tu pourras mettre en pratique tes connaissances sur le terrain.

Cette formation est en alternance, ce qui signifie que tu passeras une partie de ton temps en entreprise. Prépare-toi donc à montrer ta motivation et ton intérêt pour le secteur de la restauration lors de l'entretien. Une expérience préalable dans le domaine, même courte, peut faire la différence.

Pour candidater, focus sur tes compétences en communication et tes expériences en service client. Si tu as des connaissances en langues étrangères, n'hésite pas à les mettre en avant, car c'est un plus dans ce secteur.

Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers établissements gastronomiques, mais aussi dans tout type de restauration offrant un service de qualité. Les débouchés sont variés : responsable de salle, chef de rang, ou même entrepreneur si tu envisages de créer ta propre entreprise.

Le secteur de la restauration est dynamique, surtout en Normandie, où le tourisme contribue à la demande. Les salaires varient, mais en début de carrière, tu peux espérer un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois, selon tes responsabilités et l'établissement.