PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION NORMANDIE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration, proposé par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Normandie à Rouen, te prépare à exercer dans divers secteurs de la restauration, notamment la restauration rapide et collective. Ce diplôme te permet d'acquérir des compétences pratiques en cuisine, en service et en hygiène, essentielles pour répondre aux attentes de la clientèle.
Au programme, tu apprendras à préparer des plats simples, à accueillir et conseiller les clients, ainsi qu'à respecter les normes d'hygiène. En cuisine, tu seras formé à la cuisson de plats chauds et froids, à partir de produits semi-préparés. En service, tu apprendras à gérer les espaces de distribution, à encaisser les paiements et à assurer l'entretien des locaux.
Cette formation est idéale pour les personnes dynamiques et mobiles, intéressées par le secteur de la restauration. Que tu souhaites devenir cuisinier, serveur ou employé polyvalent, ce CAP te donnera les bases nécessaires pour débuter une carrière dans ce domaine.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restauration est accessible mais requiert une bonne motivation. Prépare-toi à travailler en équipe et à gérer le stress, surtout lors des périodes d'affluence. Si tu as déjà une première expérience dans la restauration, même en stage, cela pourrait te donner un avantage lors de la candidature.
Pour maximiser tes chances, mets en avant ta passion pour le service client et ton sens de l'organisation. N'hésite pas à te renseigner sur le secteur de la restauration, cela te permettra de mieux comprendre les exigences du métier.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP, les débouchés sont nombreux. Tu pourras travailler comme cuisinier, serveur, employé polyvalent en restauration rapide, ou même barista. Ces métiers sont en forte demande, particulièrement dans les zones urbaines comme Rouen, où le secteur de la restauration est dynamique.
En termes de salaire, un débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 1 800 euros bruts par mois. Avec de l'expérience, les perspectives de salaire peuvent augmenter, surtout si tu évolues vers des postes de responsabilité, comme chef de rang ou chef de cuisine.
Si tu souhaites poursuivre tes études, tu peux envisager un certificat de spécialisation après un an ou un bac professionnel si tu as un bon dossier. Cela te permettra d'accéder à des postes encore plus qualifiés dans le secteur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Serveur / Serveuse en restauration
H2102 Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire
G1603 Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
