SOMMELIER
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Groisy
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CAMPUS DE GROISY .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le Brevet Professionnel Sommelier proposé par le CAMPUS DE GROISY, situé en Haute-Savoie, te prépare à devenir un expert en vins et autres boissons au sein de la restauration. Grâce à ce diplôme de niveau 4, tu apprendras à gérer toutes les étapes, depuis l'achat jusqu'au service, tout en développant une solide connaissance des produits.
Au cours de ta formation, tu découvriras comment organiser les achats et le service, sélectionner les meilleurs fournisseurs, gérer les stocks, et bien plus encore. Tu apprendras également les techniques de dégustation, ainsi que les accords mets et vins, ce qui te permettra de conseiller au mieux tes clients.
Cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent travailler dans des établissements gastronomiques ou dans le secteur de la commercialisation des boissons. Si tu es passionné par le monde du vin et que tu souhaites développer tes compétences en relation client, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le BP Sommelier est accessible par voie scolaire et peut être réalisé en alternance, ce qui est un atout non négligeable pour acquérir une expérience concrète. Si tu souhaites maximiser tes chances d'admission, mets en avant ta passion pour le vin et la gastronomie ainsi que toute expérience pertinente dans le secteur de la restauration.
Prépare-toi également à des entretiens où tu pourras démontrer ta motivation et ta capacité à travailler en équipe. Une bonne maîtrise de l'anglais est un plus, vu que la formation aborde les relations clients en français et en anglais.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler en tant que sommelier dans des restaurants, hôtels ou bars à vin, tant en France qu'à l'étranger. Le marché du vin et de la gastronomie est dynamique, et les établissements cherchent des professionnels qualifiés pour conseiller leurs clients.
Les salaires peuvent varier en fonction de l'expérience et du type d'établissement, mais un sommelier débutant peut espérer un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois. Avec de l'expérience, ce montant peut rapidement augmenter, surtout dans des lieux prestigieux.
En Haute-Savoie, la région est riche en producteurs de vins et en établissements gastronomiques, ce qui offre de belles perspectives d'emploi pour les futurs sommeliers.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1804
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Surveiller les conditions de conservation des vins
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Assurer la formation du personnel sur les vins
- Adapter les propositions de vins aux saisons
- Evaluer et sélectionner des fournisseurs de vins
- Participer à des évènements de dégustation de vins
Savoir-être
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.