BOULANGERIE SPECIALISEE
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Groisy
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CAMPUS DE GROISY .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Boulangerie Spécialisée au Campus de Groisy, situé en Haute-Savoie, te prépare à devenir un professionnel de la boulangerie. En alternant théorie et pratique, tu apprendras à concevoir et à réaliser une large gamme de produits, allant des pains artisanaux aux viennoiseries, en passant par des décorations boulangères.
Au cours de ta formation, tu développeras des compétences clés telles que l'approvisionnement en matières premières, l'organisation de ta production et la maîtrise des techniques de fabrication. L'accent est également mis sur la qualité et l'hygiène, avec des méthodes pour prévenir les risques professionnels.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans le secteur de la boulangerie, que tu aies déjà une expérience ou que tu sois novice. Si tu es passionné par la cuisine et que tu souhaites travailler dans un environnement dynamique, cette formation est faite pour toi !
Conseils pour ta candidature
Le CAP en Boulangerie Spécialisée est une formation accessible, mais il est important de bien préparer ta candidature. Assure-toi de mettre en avant ta passion pour la boulangerie et éventuellement des expériences pertinentes, même si elles sont informelles. Une lettre de motivation sincère peut faire la différence.
Si tu vises une alternance, n'hésite pas à te rapprocher des boulangeries locales pour des stages ou des petits jobs. Cela te permettra d'acquérir de l'expérience et de montrer ta motivation aux recruteurs.
Débouchés et insertion
Les débouchés après un CAP Boulangerie Spécialisée sont nombreux. Tu pourras travailler dans des boulangeries artisanales, des chaînes industrielles ou même au sein de grandes surfaces. Le secteur de la boulangerie est en constante évolution, et la demande pour des produits de qualité ne cesse d'augmenter.
En termes de salaire, un boulanger débutant peut s'attendre à un salaire d'environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide selon tes compétences et ton expérience. Dans la région de Haute-Savoie, le tissu économique est favorable aux métiers de bouche, notamment grâce au tourisme qui stimule la consommation de produits locaux.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.