PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Annecy
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL GERMAIN SOMMEILLER .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations, proposé par le Lycée Professionnel Germain Sommeiller à Annecy, te prépare à une carrière dynamique dans le secteur de la restauration. En plein cœur des Alpes, cette formation te permet d'acquérir des compétences clés dans la réalisation de plats simples, le service à la clientèle et le respect des normes d'hygiène.
Au cours de ta formation, tu apprendras à préparer des plats froids et chauds avec des produits préalablement préparés, à gérer la réception et le stockage des denrées alimentaires, et à assurer un service de qualité. Tu seras également formé à l'accueil des clients, à la prise de commande et à l'encaissement, tout en veillant à la propreté des espaces de travail.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'engager dans le secteur de la restauration rapide, collective ou en cafétéria. Que tu sois passionné par la cuisine ou le service, ce CAP te fournira les bases nécessaires pour te lancer dans une carrière enrichissante.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est accessible à tous, mais sache que la formation peut être exigeante. Pour maximiser tes chances d'admission, mets en avant ton intérêt pour le secteur de la restauration et toute expérience pertinente, même minime, que tu as pu avoir.
Si tu es motivé et prêt à apprendre, n'hésite pas à postuler ! La formation est en alternance, ce qui te permettra de te familiariser avec le monde professionnel tout en poursuivant tes études. Prépare-toi à travailler en équipe et à faire preuve de rigueur, surtout dans le respect des règles d'hygiène et de sécurité.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton CAP, plusieurs débouchés s'offrent à toi dans le secteur de la restauration. Tu pourras devenir cuisinier, serveur, ou encore chef de rang dans divers établissements tels que les restaurants, les cafés ou les structures de restauration collective. Le marché de l'emploi en Haute-Savoie est actif, surtout avec le tourisme et l'hospitalité qui sont des piliers de l'économie locale.
En termes de rémunération, les salaires débutants pour ces métiers varient entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, selon l'établissement et ton expérience. Avec quelques années d'expérience, tu pourras accéder à des postes à responsabilités et voir ton salaire augmenter significativement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.