Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Moûtiers
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à LYCEE POLYVALENT AMBROISE CROIZAT - LYCEE DES METIERS DES SERVICES EN MONTAGNE (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 48% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur .
À propos de cette formation
La formation en CUISINE proposée par le Lycée Polyvalent Ambroise Croizat à Moûtiers te prépare à devenir un professionnel compétent et polyvalent dans le secteur culinaire. Situé au cœur des Alpes, Moûtiers est idéal pour découvrir des spécialités locales tout en se formant dans un environnement dynamique.
Au cours de cette formation, tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine, gérer une équipe et optimiser la production. Tu maîtriseras les techniques culinaires de base ainsi que la gestion des approvisionnements, tout en respectant les normes d’hygiène et de sécurité. Les compétences que tu développeras te permettront de répondre efficacement aux besoins de la clientèle.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent faire carrière dans la cuisine, que tu sois passionné par la gastronomie ou que tu envisages de travailler dans les secteurs de la restauration commerciale ou collective. Avec un diplôme de niveau BAC, tu seras prêt à intégrer le marché du travail dès la fin de ton parcours.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Avec un Bac professionnel en cuisine, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le secteur de la restauration. Tu pourras travailler dans des restaurants, des hôtels, ou même te lancer dans la restauration collective. Les métiers qui s’offrent à toi incluent chef de cuisine, commis de cuisine, ou responsable de la restauration.
En termes de salaires, un débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, mais ce chiffre peut rapidement augmenter avec l'expérience et la spécialisation. De plus, la Savoie, avec son fort tourisme, offre de nombreuses possibilités d'emploi dans le secteur de la restauration, surtout pendant la saison hivernale.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.