Cuisine
Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Le Mans
- Région
- Pays de la Loire
Ce BAC en Cuisine est dispensé par OGEC STE CATHERINE à Le Mans (Pays de la Loire). Le salaire net médian national s'élève à 1 790 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 790 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
Pour intégrer cette formation, il est recommandé d’avoir une véritable passion pour la cuisine et un bon esprit d’équipe. Les candidats ayant une expérience préalable dans le domaine de la restauration, même à un niveau amateur, pourront se démarquer. Prépare-toi à démontrer ta motivation lors de l’entretien de sélection.
La formation est sélective, alors n'hésite pas à te renseigner sur les stages ou les expériences que tu peux acquérir avant de postuler. Cela montrera ton engagement et ta détermination à réussir dans ce secteur.
À propos de cette formation
La formation Cuisine proposée par l'OGEC Ste Catherine au Mans te prépare à un diplôme de niveau Bac pro. En intégrant ce cursus, tu apprendras à concevoir et organiser des activités culinaires, tout en respectant les règles d'hygiène et de sécurité. La formation se déroule en alternance, te permettant d'acquérir une expérience pratique en parallèle de tes cours théoriques.
Au programme, tu maîtriseras les techniques de cuisine, de la préparation des ingrédients aux services en salle. Tu apprendras à optimiser la production, à gérer les approvisionnements et à travailler en équipe pour assurer une qualité optimale de service. Les compétences enseignées incluent également la gestion des coûts et l’analyse des ventes, des atouts précieux pour réussir dans le secteur de la restauration.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine qui souhaitent faire carrière dans la restauration commerciale ou collective. Si tu es créatif, organisé et que tu aimes le travail en équipe, ce parcours est fait pour toi !
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras travailler dans divers secteurs de la restauration, que ce soit dans des restaurants, des cantines scolaires, ou même des traiteurs. Le taux d’insertion professionnelle après l’obtention du Bac pro Cuisine est d’environ 80%, ce qui témoigne de la bonne employabilité des diplômés.
Les salaires varient selon l’établissement et ton expérience, mais un débutant peut espérer gagner environ 1 500 € brut par mois. En évoluant dans ta carrière, notamment en prenant des responsabilités en cuisine ou en gestion, tu pourras voir ta rémunération augmenter sensiblement.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.