PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Chagny
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à STELO FORMATION .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Production et Service en Restaurations proposée par STELO FORMATION à Chagny te prépare à travailler dans différents secteurs de la restauration. À travers un cursus pratique et théorique, tu apprendras à gérer tout le processus, de la réception des produits à leur service en passant par la préparation.
Tu acquerras des compétences variées : réceptionner et stocker des denrées, réaliser des cuissons et des préparations simples, mais aussi assurer le service et l'accueil des clients. Cette formation inclut également des modules sur la prévention, la santé, l'environnement et même des éléments de culture générale, comme l'histoire-géographie et le français.
Idéale pour ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail, cette formation s’adresse aux lycéens ou à toute personne souhaitant se réorienter vers le secteur dynamique de la restauration.
Conseils pour ta candidature
Pour intégrer cette formation, il est important de montrer un intérêt marqué pour la restauration et l'accueil. Bien que l'accès ne soit pas excessivement sélectif, il est recommandé de préparer un dossier de candidature solide, mettant en avant tes expériences personnelles ou professionnelles dans le domaine, même si elles sont modestes.
Si tu as l'occasion, réalise un stage ou un emploi saisonnier dans un restaurant ou un café pour te familiariser avec le milieu. Cela pourra faire la différence lors de ton entretien de motivation.
Débouchés et insertion
Le CAP en Production et Service en Restaurations t'ouvre les portes vers plusieurs métiers concrets. Tu pourrais travailler dans la restauration rapide, les cafétérias, ou même dans des établissements de restauration collective comme des écoles ou des hôpitaux. Ces secteurs sont en constante recherche de personnel qualifié, notamment en raison des exigences en matière d'hygiène et de sécurité.
En termes de salaire, un débutant peut s'attendre à un revenu mensuel brut se situant entre 1 600€ et 2 000€, avec des perspectives d'évolution vers des postes de chef de rang ou responsable de service, qui offrent des salaires encore plus attractifs.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.