PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Luxeuil-les-Bains
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE POLYVALENT LUMIERE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par le Lycée Polyvalent Lumière à Luxeuil-les-Bains te prépare à une carrière dans le secteur dynamique de la restauration. Que ce soit dans une cafétéria, un restaurant rapide ou dans la restauration collective, tu apprendras à gérer toutes les étapes de la production alimentaire jusqu'au service client.
Au cours de ta formation, tu acquerras des compétences essentielles telles que la réception et le stockage des aliments, la préparation de plats simples, ainsi que le service à la clientèle. Tu seras formé à l'accueil des clients, à l'encaissement et même à la gestion des stocks, le tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine et de service, mais aussi à ceux qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique où l'interaction avec les clients est primordiale. En plus des compétences pratiques, tu développeras des connaissances en français, histoire-géographie, mathématiques et sciences, qui seront utiles dans ta vie professionnelle.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est accessible, mais il est recommandé de bien préparer ta candidature. Assure-toi de mettre en avant tes expériences dans la restauration, même si elles sont informelles. Une bonne présentation et une motivation claire sont essentielles pour séduire le jury de sélection.
Pour améliorer tes chances, envisage de réaliser un stage ou un emploi saisonnier dans le secteur. Cela prouvera ton engagement et te donnera un aperçu des réalités du métier. N'hésite pas à te renseigner sur l'établissement et à poser des questions lors des journées portes ouvertes.
Débouchés et insertion
Avec un CAP en Production et Service en Restaurations, plusieurs opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans la restauration rapide, les cafétérias, ainsi que dans des établissements de restauration collective comme les écoles ou les hôpitaux. Les entreprises de fabrication de plateaux-repas sont également en quête de professionnels qualifiés.
En termes de salaires, le débutant peut s'attendre à gagner environ 1 500 € brut par mois, mais cela peut augmenter rapidement avec de l'expérience et une spécialisation. Le tissu économique de Luxeuil-les-Bains, avec ses établissements alimentaires et touristiques, offre un bon nombre d'opportunités d'emploi dans le secteur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.