ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION
Artistique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Dardilly
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE POLYVALENT FRANCOIS RABELAIS .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration au Lycée Polyvalent François Rabelais à Dardilly te prépare à devenir un professionnel aguerri des métiers de la salle. Situé en Rhône-Alpes, le lycée bénéficie d'un environnement dynamique, proche de Lyon, offrant de nombreuses opportunités dans le secteur de la restauration.
Tu apprendras à accueillir les clients, à leur conseiller des plats et des boissons, et à assurer un service de qualité, en français comme en langue étrangère. Les cours te permettront de maîtriser les techniques de mise en place, de gestion des stocks et d'encaissement, te préparant à toutes les facettes de ce métier passionnant.
Cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail après un CAP, ou pour les professionnels cherchant à se perfectionner. En alternance, tu pourras mettre en pratique tes compétences directement en entreprise, ce qui te rendra rapidement opérationnel.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer la formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, il est conseillé d'avoir un profil axé sur le secteur de la restauration et de l'hôtellerie. Les candidats doivent avoir un goût prononcé pour le contact avec la clientèle, des compétences en communication et une capacité à travailler en équipe.
Cette formation est accessible après l'obtention d'un CAP dans le domaine de la restauration, mais aussi pour ceux qui souhaitent se réorienter et acquérir de nouvelles compétences. Avant de candidater, il est important d'être conscient des exigences de ce secteur, notamment en termes de rythme de travail, souvent soutenu, et de disponibilité, surtout durant les weekends et les jours fériés.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour cette formation est relativement ouverte, mais une expérience préalable en restauration (comme un CAP) peut être un atout. Prépare ton dossier en mettant en avant tes expériences, même brèves, en relation avec le service client ou la restauration. Si tu as des compétences en langues, n'hésite pas à les mentionner, elles seront très appréciées.
Lors de l'entretien, montre ta passion pour le secteur et ta volonté d'apprendre. Les recruteurs cherchent des candidats motivés et prêts à s'investir dans leur formation.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras exercer des métiers tels que chef de rang, maître d'hôtel ou encore responsable de salle. Le secteur de la restauration est en pleine croissance, avec un taux d'insertion professionnel de 85% pour les diplômés de cette formation.
Les opportunités se trouvent principalement dans les établissements gastronomiques, mais aussi dans les cafés, bars et brasseries. Les salaires débutent autour de 1 500€ brut par mois, mais peuvent rapidement augmenter avec l'expérience et les responsabilités.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- G1802
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Recruter et intégrer une personne
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.