PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Saint-Louis
- Région
- Grand Est
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE POLYVALENT JEAN MERMOZ .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par le Lycée Polyvalent Jean Mermoz à Saint-Louis te prépare à intégrer rapidement le secteur de la restauration. Situé dans le Haut-Rhin, cet établissement bénéficie d'un tissu économique dynamique, idéal pour t'immerger dans le monde professionnel.
Au cours de cette formation, tu apprendras à réaliser des plats simples, à accueillir les clients, et à respecter les normes d'hygiène. Que ce soit pour préparer des plats froids ou chauds, tu te familiariseras avec des produits semi-élaborés et la gestion des stocks. En service, tu seras formé à l'accueil des clients, à la prise de commande, et à la mise en valeur des produits.
Ce CAP s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière dans la restauration rapide, la restauration collective ou les cafétérias. Si tu es motivé par le travail en équipe et que tu aimes le contact avec les clients, cette formation est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est accessible, mais il est essentiel de bien préparer ta candidature. Veille à mettre en avant toute expérience dans le domaine de la restauration, même si elle est informelle, ainsi que ta motivation pour travailler dans ce secteur.
Pour maximiser tes chances d'admission, n'hésite pas à te renseigner sur les attentes du lycée et à te préparer à un éventuel entretien. Montre que tu es prêt à apprendre et à t'investir pleinement dans ta formation.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, tu pourras travailler dans divers secteurs de la restauration, notamment la restauration rapide, les cafétérias, et la restauration collective dans des établissements publics ou privés. Les métiers visés comprennent cuisinier/ère, serveur/euse, et employé/e polyvalent/e en restauration rapide.
En termes de débouchés, le marché de l'emploi est dynamique dans le Haut-Rhin, avec un taux d'insertion professionnelle supérieur à 90% après l'obtention du CAP. Les salaires débutants varient généralement entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, selon le type d'établissement et ton expérience.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Serveur / Serveuse en restauration
H2102 Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire
G1603 Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
