GLACIER-FABRICANT
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS D'ALSACE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Glacier-Fabricant proposé par la Chambre de Métiers d'Alsace à Eschau te prépare à une carrière dans le secteur de la glacerie. En alternance, tu apprendras les bases de la production de desserts glacés, allant de la réception des matières premières jusqu'à la commercialisation des produits finis.
Au cours de cette formation, tu te familiariseras avec des compétences essentielles comme le stockage et la traçabilité des ingrédients, la gestion de la production, ainsi que le respect des normes d'hygiène et de sécurité. Tu apprendras également à travailler en équipe et à communiquer efficacement au sein de ton entreprise.
Cette formation s'adresse aux passionnés de pâtisserie et de glacerie, désireux de transformer des matières premières en produits savoureux tout en maîtrisant les aspects techniques et organisationnels de l'activité. Si tu es créatif et que tu aimes le travail manuel, ce CAP est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour le CAP Glacier-Fabricant est relativement accessible, mais il est important de démontrer ta motivation et ton intérêt pour le secteur. Prépare un dossier de candidature soigné, mettant en avant tes expériences en lien avec la gastronomie ou le service. Si tu as des expériences en stage ou en emploi, n'hésite pas à les mentionner.
En parallèle, travaille sur tes compétences en communication, car celles-ci sont essentielles pour réussir dans ce métier. Une bonne maîtrise des règles d'hygiène et de sécurité est également un plus, alors n'hésite pas à te renseigner sur ces sujets avant de postuler.
Débouchés et insertion
Les diplômés du CAP Glacier-Fabricant peuvent s'attendre à intégrer le marché du travail dans divers environnements tels que les glaceries artisanales, chocolateries, pâtisseries, ou même dans le secteur de la restauration. C'est un secteur dynamique, où la demande pour des produits artisanaux et de qualité ne cesse d'augmenter.
En termes de salaire, un débutant peut espérer un salaire d'environ 1 500 € brut par mois, qui peut rapidement évoluer avec l'expérience et les compétences acquises. Le secteur est en pleine croissance, en particulier dans la région Grand Est, ce qui augmente les opportunités d'embauche pour les jeunes diplômés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.