PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL ANDRE SIEGFRIED .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par le Lycée Professionnel André Siegfried à Haguenau te prépare aux métiers de la restauration rapide, collective et cafétéria. Cette formation est idéale si tu souhaites développer des compétences pratiques tout en découvrant le monde dynamique de la restauration.
Au cours de ton apprentissage, tu vas apprendre à préparer des plats simples, qu'ils soient chauds ou froids, et à gérer le service à la clientèle. Tu seras formé à des techniques essentielles comme la réception et le stockage des aliments, la cuisson des plats, ainsi que l'accueil et le conseil des clients. Les règles d'hygiène et de sécurité seront également au cœur de ta formation.
Cette formation s'adresse à ceux qui aiment travailler en équipe, qui ont un bon sens du relationnel et qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique. Que tu sois passionné par la cuisine ou le service, ce CAP t'ouvrira les portes de nombreux métiers dans le secteur de la restauration.
Conseils pour ta candidature
Cette formation est relativement accessible, mais il est conseillé d'avoir un bon dossier scolaire et une motivation à toute épreuve. Prépare-toi à mettre en avant ton sens du contact et ta capacité à travailler sous pression, des qualités très appréciées dans ce domaine.
Si tu es intéressé par cette formation, n'hésite pas à te renseigner sur les stages ou les expériences professionnelles en restauration que tu peux réaliser avant de postuler. Cela te donnera un avantage certain lors de ta candidature.
Débouchés et insertion
Le CAP Production et Service en Restaurations te permet d'accéder à plusieurs métiers concrets tels que cuisinier, serveur, ou encore employé polyvalent en restauration rapide. Le secteur est en constante évolution et offre de nombreuses opportunités, notamment dans les restaurants, cafés, et établissements scolaires.
À l'échelle locale, Haguenau et ses environs connaissent une forte demande pour des professionnels qualifiés dans la restauration. Les salaires varient en fonction des postes et de l'expérience, mais un débutant peut espérer un salaire brut autour de 1 500 € par mois.
Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, il est possible de te spécialiser avec un certificat de spécialisation ou même de viser un bac professionnel, ce qui pourrait élargir encore plus tes horizons professionnels.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.