Ce CAP en Production et service en restaurations est dispensé par LYCEE PROFESSIONNEL ANDRE SIEGFRIED à Haguenau (Grand Est). Le salaire net médian national s'élève à 1 590 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Service en restauration, Conduite d'équipement de production alimentaire, Personnel polyvalent en restauration. Données mises à jour le 29 juillet 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 1 590 € /mois · salaire net médian national
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.
Conseils pour ta candidature
Cette formation est relativement accessible, mais il est conseillé d'avoir un bon dossier scolaire et une motivation à toute épreuve. Prépare-toi à mettre en avant ton sens du contact et ta capacité à travailler sous pression, des qualités très appréciées dans ce domaine.
Si tu es intéressé par cette formation, n'hésite pas à te renseigner sur les stages ou les expériences professionnelles en restauration que tu peux réaliser avant de postuler. Cela te donnera un avantage certain lors de ta candidature.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par le Lycée Professionnel André Siegfried à Haguenau te prépare aux métiers de la restauration rapide, collective et cafétéria. Cette formation est idéale si tu souhaites développer des compétences pratiques tout en découvrant le monde dynamique de la restauration.
Au cours de ton apprentissage, tu vas apprendre à préparer des plats simples, qu'ils soient chauds ou froids, et à gérer le service à la clientèle. Tu seras formé à des techniques essentielles comme la réception et le stockage des aliments, la cuisson des plats, ainsi que l'accueil et le conseil des clients. Les règles d'hygiène et de sécurité seront également au cœur de ta formation.
Cette formation s'adresse à ceux qui aiment travailler en équipe, qui ont un bon sens du relationnel et qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique. Que tu sois passionné par la cuisine ou le service, ce CAP t'ouvrira les portes de nombreux métiers dans le secteur de la restauration.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Approvisionner une machine en matière première ou en produit
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Le CAP Production et Service en Restaurations te permet d'accéder à plusieurs métiers concrets tels que cuisinier, serveur, ou encore employé polyvalent en restauration rapide. Le secteur est en constante évolution et offre de nombreuses opportunités, notamment dans les restaurants, cafés, et établissements scolaires.
À l'échelle locale, Haguenau et ses environs connaissent une forte demande pour des professionnels qualifiés dans la restauration. Les salaires varient en fonction des postes et de l'expérience, mais un débutant peut espérer un salaire brut autour de 1 500 € par mois.
Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, il est possible de te spécialiser avec un certificat de spécialisation ou même de viser un bac professionnel, ce qui pourrait élargir encore plus tes horizons professionnels.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803Serveur / Serveuse en restauration
H2102Conducteur / Conductrice de machines en industrie alimentaire
G1603Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 123 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.