SOMMELLERIE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL DE L'ARROUZA .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Sommellerie au Lycée Professionnel de l'Arrouza à Lourdes te prépare à devenir un expert des vins et des boissons. Situé au cœur des Hautes-Pyrénées, cet établissement bénéficie d'un environnement riche en traditions viticoles et gastronomiques, idéal pour développer tes compétences.
Au cours de cette formation, tu apprendras l'analyse sensorielle des vins, la création de cartes des vins, ainsi que l'organisation des achats et la gestion des stocks. Tu seras formé à l'accueil des clients, à la vente de boissons, et à la préparation du service, tout en perfectionnant tes compétences en communication, notamment en anglais.
Cette formation s'adresse à tous les passionnés de gastronomie et de vin, qu'ils soient issus de baccalauréats généraux, technologiques ou professionnels. Si tu as un bon sens relationnel et un intérêt marqué pour la restauration, cette formation est faite pour toi.
Comment intégrer cette formation
Pour intégrer la formation en sommellerie au Lycée Professionnel de l'Arrouza, il est essentiel d'être titulaire d'un baccalauréat ou d'un diplôme équivalent de niveau 4. Les candidats idéaux possèdent de solides compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, et doivent avoir une bonne maîtrise de l'anglais. De plus, des qualités relationnelles sont indispensables pour interagir efficacement dans le milieu de la restauration.
Avant de postuler, assure-toi d'avoir un réel intérêt pour le secteur de la restauration, en particulier pour le vin et les boissons. Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent approfondir leurs connaissances dans ce domaine et développer leur expertise en sommellerie.
Conseils pour ta candidature
Pour intégrer la formation de Sommellerie, il est essentiel d'avoir un baccalauréat ou un diplôme équivalent. Prépare-toi à démontrer tes compétences en communication et ton intérêt pour le secteur. Les candidats ayant une expérience dans la restauration ou une passion pour le vin auront un atout supplémentaire.
Sois prêt à te démarquer lors de l'entretien de candidature. Montre ta motivation et ta curiosité pour le monde du vin et de la gastronomie, ainsi que ta capacité à travailler en équipe, ce qui est primordial dans ce domaine.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton certificat de spécialisation en Sommellerie, plusieurs métiers s'offrent à toi, notamment sommelier, serveur en restauration, ou employé dans des établissements de type café ou bar. Les opportunités sont vastes, que ce soit en France ou à l'international.
Les secteurs qui recrutent incluent les restaurants, brasseries, et cafés. En termes de salaire, un sommelier débutant peut s'attendre à un revenu autour de 1 500 à 2 000 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes selon l'expérience et le lieu de travail.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1804
- G1803
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Concevoir la carte des vins et des boissons selon le type de cuisine, la situation géographique
- Porter une appréciation gustative, olfactive ou visuelle
- Surveiller les conditions de conservation des vins
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Préparer le vin sélectionné (mise en température, décantation, ...), choisir la verrerie adaptée et servir le client
- Renseigner les clients sur les différentes caractéristiques des vins ou des spiritueux (cépage, provenance)
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
Savoir-être
- Etre à l'écoute, faire preuve d'empathie
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
