Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Pau
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à INSTITUT NATIONAL DE FORMATION ET D'APPLICATION DU CENTRE DE CULTURE OUVRIERE - INFA .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation de Cuisine proposée par l'Institut National de Formation et d'Application du Centre de Culture Ouvrière (INFA) à Pau te prépare à devenir un professionnel dans le secteur de la restauration. Ce diplôme de niveau 4 (équivalent au BAC) te permet d'acquérir des compétences techniques et pratiques essentielles pour réussir dans ce domaine dynamique.
Au cours de cette formation, tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine, à gérer une équipe, à optimiser la production et à garantir la qualité des plats. Tu seras également formé aux normes d'hygiène, de sécurité, ainsi qu'à la prise en compte des enjeux environnementaux et de nutrition.
Cette formation est idéale pour ceux qui souhaitent intégrer rapidement le monde professionnel, que ce soit dans la restauration commerciale ou collective. L'alternance est une option disponible, te permettant de mettre en pratique tes compétences tout en suivant les cours théoriques.
Conseils pour ta candidature
La formation en Cuisine à l'INFA de Pau est assez sélective. Pour maximiser tes chances d'admission, prépare un dossier solide qui met en avant ta passion pour la cuisine et toute expérience préalable, même informelle, dans le domaine. N'hésite pas à mentionner ton intérêt pour des stages ou des activités liées à la gastronomie.
Il est également conseillé de te familiariser avec les bases de la cuisine et des techniques culinaires avant de postuler. Une bonne maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire est un plus qui peut te démarquer lors des sélections.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton diplôme, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler comme cuisinier dans des restaurants, des cantines scolaires, des hôpitaux ou même te lancer dans l'entrepreneuriat avec un food truck ou un restaurant.
Le secteur de la restauration est en pleine expansion, notamment à Pau, qui bénéficie d'un tissu économique diversifié. Les salaires de départ pour un cuisinier varient généralement entre 1 600 et 2 200 euros bruts par mois, selon le type d'établissement et la région.
Enfin, les perspectives d'évolution sont intéressantes : avec de l'expérience, tu pourras aspirer à des postes de chef de cuisine, de responsable de salle ou même de gestionnaire d'établissement.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.