CUISINE
Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bayonne
- Région
- Nouvelle-Aquitaine
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CA DU PAYS BASQUE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation CUISINE au CA DU PAYS BASQUE à Bayonne te prépare à devenir un professionnel de la restauration. Accessible après un niveau bac, elle te permet de maîtriser l'ensemble des compétences nécessaires pour travailler dans le secteur de la cuisine, que ce soit en restauration commerciale ou collective.
Au cours de ton cursus, tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine, à gérer les approvisionnements et à communiquer efficacement au sein d'une équipe. Les cours incluent des bases solides en techniques culinaires, gestion de la production, et respect des normes d'hygiène et de sécurité.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière culinaire, que tu sois passionné de cuisine ou que tu envisages une reconversion professionnelle. L'alternance est également proposée, te permettant de mettre en pratique tes compétences tout en étudiant.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour cette formation est modérée, ce qui te donne une belle chance d'y accéder. Pour maximiser tes chances, prépare un dossier de candidature soigné, incluant un CV et une lettre de motivation où tu exposes ta passion pour la cuisine et tes ambitions professionnelles.
Si tu as déjà des expériences dans le domaine de la restauration, n'hésite pas à les mettre en avant. Cela montrera ta motivation et ta capacité à travailler en équipe, des qualités très appréciées dans ce secteur.
Débouchés et insertion
En obtenant ton baccalauréat professionnel en cuisine, tu pourras accéder à divers métiers dans le secteur de la restauration, allant de cuisinier à chef de partie, en passant par des postes en restauration collective. Le marché de l'emploi est dynamique, surtout dans une région comme la Nouvelle-Aquitaine, où la gastronomie est très prisée.
Les salaires peuvent varier, mais en général, un débutant peut s'attendre à gagner autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois. Avec de l'expérience, et selon le type d'établissement, ce chiffre peut rapidement augmenter.
De plus, en raison de l'importance croissante de l'agro-alimentaire et de la restauration durable, de nouvelles opportunités s'ouvrent régulièrement, rendant cette formation d'autant plus pertinente pour ton avenir professionnel.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.