Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Le Puy-en-Velay
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À propos de cette formation
Le Bac Pro Cuisine proposé par le Lycée Polyvalent La Fayette à Le Puy-en-Velay te prépare à devenir un expert en arts culinaires. Situé dans un cadre agréable d'Auvergne-Rhône-Alpes, cet établissement te forme aux différentes techniques de cuisine, à la gestion de l'activité de restauration et à la communication avec les clients.
Dans cette formation, tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine, à planifier le travail de ton équipe, et à respecter les normes d'hygiène et de sécurité. Tu seras formé à la préparation et la production de plats variés, allant des entrées aux desserts, tout en intégrant des approches durables et nutritionnelles.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent s'engager dans le secteur de la restauration, que ce soit dans des restaurants, des hôtels ou des structures de restauration collective. Si tu es passionné par la cuisine et que tu souhaites développer des compétences pratiques tout en apprenant à gérer une équipe, ce bac pro est fait pour toi.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Avec un Bac Pro Cuisine, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le secteur de la restauration. Tu peux travailler dans des restaurants, des hôtels, ou même te lancer dans la restauration collective. Les compétences acquises te permettront de viser des postes de cuisinier, chef de partie, ou même chef de cuisine selon ton expérience.
Sur le marché local, la demande est forte pour les professionnels de la restauration, avec des salaires qui varient selon l'expérience et le type d'établissement. En moyenne, un cuisinier débutant peut espérer un salaire autour de 1 500 € brut par mois, mais cela peut rapidement évoluer avec l'expérience et des responsabilités accrues.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.