PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Calais
- Région
- Hauts-de-France
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOCIATION DE GESTION DE L'INSTITUTION SAINT-PIERRE CALAIS .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par l'Association de Gestion de l'Institution Saint-Pierre à Calais est une formation clé pour ceux qui souhaitent se lancer dans le secteur dynamique de la restauration rapide, collective ou en cafétéria. En plein cœur de la région Hauts-de-France, cet établissement bénéficie d'un environnement économique favorable, avec de nombreuses opportunités dans le domaine de la restauration.
Au cours de cette formation, tu apprendras à préparer des plats simples, à accueillir les clients et à respecter les normes d'hygiène tout en garantissant la qualité des services. Les cours incluent la réception et le stockage des aliments, la préparation de plats chauds et froids, ainsi que le service et l'encaissement. Tu seras formé à utiliser des produits semi-préparés, ce qui te permettra de gagner en efficacité dans un environnement de travail souvent rapide et exigeant.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent acquérir des compétences pratiques et immédiates dans la restauration. Que tu sois au début de ta carrière ou que tu souhaites te réorienter, le CAP te donnera les bases nécessaires pour évoluer dans ce secteur.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est accessible avec un niveau de classe de 3ème. Bien que la sélection ne soit pas extrêmement sévère, il est conseillé de démontrer un intérêt pour le secteur de la restauration, ainsi qu'une bonne motivation. Prépare ton dossier de candidature en mettant en avant toute expérience liée à la restauration, même si elle est informelle.
Si tu es déjà en contact avec des professionnels du secteur, n'hésite pas à demander des conseils ou des recommandations, car cela peut faire la différence lors de la sélection. Prépare-toi également à des entretiens où ta passion pour la cuisine et le service seront des atouts majeurs.
Débouchés et insertion
À l'issue de ce CAP, tu pourras envisager divers métiers dans le secteur de la restauration, tels que cuisinier, serveur, ou employé polyvalent en restauration rapide. La demande est forte dans des structures comme les cafétérias, les établissements scolaires et les restaurants, offrant un large éventail d'opportunités professionnelles.
En termes de salaire, les débutants peuvent s'attendre à un revenu autour de 1 500 € brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide selon l'expérience et les responsabilités. Les secteurs de la restauration rapide et collective sont particulièrement dynamiques dans la région de Calais, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi stable.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.