SOMMELLERIE

Le certificat de spécialisation en Sommellerie proposé par l'OGEC Vincent de Paul à Arras te prépare à devenir un expert des vins et des boissons. Tu apprendras à apprécier et déguster différentes boissons tout en maîtrisant leur commercialisation. Grâce à des cours pratiques, tu sauras organiser les achats, gérer les stocks et élaborer une carte des vins qui séduira les clients.

Cette formation s'adresse aux passionnés de la restauration et du vin, que tu sois bachelier général, technologique ou professionnel. Les enseignements incluent des compétences essentielles telles que l'analyse sensorielle, la préparation du service et la vente de vins, le tout en français et en anglais.

En intégrant ce cursus, tu développeras des qualités relationnelles et des compétences en communication, indispensables dans le secteur de la restauration. Prépare-toi à plonger dans l'univers fascinant des accords mets et vins et à offrir un service de qualité à tes futurs clients.

Pour accéder à la formation en Sommellerie, il te faut un diplôme de niveau bac ou équivalent. Les places sont ouvertes via Parcoursup, et le taux d'accès est de 100%, ce qui est un bon point. Cependant, il est essentiel d'avoir de bonnes compétences en communication, tant à l'oral qu'à l'écrit, et de s'intéresser au milieu de la restauration.

Prépare-toi à démontrer ta passion pour le vin et les boissons, ainsi qu'à montrer ton aisance en langues, surtout en anglais. Une bonne préparation de ton dossier de candidature, avec des expériences pertinentes ou des projets en lien avec le secteur, pourra faire la différence.

Une fois diplômé en Sommellerie, plusieurs portes s'ouvriront à toi dans le secteur de la restauration. Tu pourras travailler comme sommelier dans des restaurants, cafés, brasseries ou même dans des établissements à l'étranger. Les compétences acquises te permettront également d'occuper des postes tels que serveur ou employé de café.

Le marché de l'emploi dans le domaine de la sommellerie est dynamique, surtout dans des villes comme Arras, où la culture gastronomique est riche. Les salaires varient en fonction de l'expérience et du type d'établissement, mais un sommelier débutant peut espérer un salaire autour de 1 800 à 2 200 euros brut par mois.