PATISSIER
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à IIT FORMATIONS ALTERNEES ORNES .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Tu es passionné par la pâtisserie et souhaites en faire ton métier ? Le CAP Pâtissier proposé par l'IIT Formations Alternées à Alençon est fait pour toi. Situé en Normandie, cet établissement te permet d'allier théorie et pratique grâce à une formation en alternance, te préparant ainsi efficacement aux exigences du secteur.
Au cours de cette formation, tu apprendras à produire une large gamme de pâtisseries, des petits fours aux entremets. Tu seras formé aux techniques de préparation, cuisson, finition et décoration de pâtisseries. En plus, tu seras initié à la gestion des produits et à l'organisation de ton poste de travail, tout en respectant les règles d'hygiène essentielles dans ce domaine.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent acquérir des compétences solides en pâtisserie. Que tu sois en reconversion professionnelle ou que tu aies déjà une expérience, ce CAP te permettra de te perfectionner et d'entrer sur le marché du travail avec confiance.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Pâtissier à l'IIT Formations Alternées est une formation relativement sélective, avec un taux d'accès de 80%. Il est donc important de bien préparer ta candidature. Mets en avant ta passion pour la pâtisserie et toute expérience pertinente, même si elle est informelle. Réaliser des stages ou des projets dans le domaine peut également renforcer ton dossier.
Pour te démarquer, envisage de te familiariser avec les bases de la pâtisserie avant d'entrer en formation. Des connaissances sur les techniques de base et les différents types de pâtisseries peuvent te donner un avantage. N'hésite pas à te renseigner sur des ateliers ou des cours en ligne pour approfondir tes compétences.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP Pâtissier en poche, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu peux travailler dans des pâtisseries artisanales, des boulangeries, ou même dans des restaurants et salons de thé spécialisés. Les secteurs de la pâtisserie-boulangerie et de la restauration commerciale sont particulièrement porteurs en Normandie.
Le marché de l'emploi est favorable et les salaires varient selon le type d'établissement. En début de carrière, un pâtissier peut gagner entre 1 400 et 1 800 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide en fonction de l'expérience et des compétences acquises.
En somme, le CAP Pâtissier te prépare non seulement à maîtriser l'art de la pâtisserie, mais aussi à intégrer un secteur dynamique où la créativité et le savoir-faire sont très demandés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1104
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des pâtisseries
- Doser des ingrédients culinaires
- Effectuer le montage et la décoration des produits pâtissiers
- Préparer une pâte de pâtisserie
- Maintenir la propreté des équipements et de l'espace de travail
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Assurer le suivi des commandes et des livraisons
- Identifier, traiter une demande client
- Transmettre une technique, un savoir-faire
- Planifier les opérations de production selon les commandes
- Appliquer des techniques de décoration de pâtisserie
- Innover dans les recettes de pâtisserie
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de rigueur et de précision
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.