BOULANGERIE SPECIALISEE
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à IIT FORMATIONS ALTERNEES ORNES .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Boulangerie Spécialisée à l'IIT Formations Alternées d'Alençon te prépare à devenir un professionnel compétent dans le domaine de la boulangerie. En suivant ce parcours, tu apprendras à fabriquer divers produits de panification, de viennoiserie et à réaliser des décors boulangers.
Tu seras formé à toutes les étapes de la production, de l'approvisionnement des matières premières jusqu'à la présentation de tes créations. Les compétences que tu développeras incluent l'organisation de ta production, la gestion des stocks, et la maîtrise des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.
Ce CAP est idéal pour toi si tu es passionné par la boulangerie, que tu souhaites travailler en artisanat ou dans des boulangeries industrielles. L'alternance te permettra de mettre en pratique tes compétences directement en entreprise, ce qui est un grand atout pour ta future carrière.
Conseils pour ta candidature
Pour candidater à cette formation, il est préférable d'avoir un bon sens de l'organisation et une passion pour la création culinaire. Les places sont limitées et le taux d'accès est d'environ 85%, donc il est conseillé de bien préparer ton dossier et de montrer ta motivation lors de l'entretien.
Si tu as déjà une expérience dans le secteur alimentaire ou une formation préalable en cuisine, cela peut être un plus. N'hésite pas à souligner tes compétences et ta passion pour la boulangerie dans ta lettre de motivation.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton CAP en Boulangerie Spécialisée, plusieurs débouchés s'offrent à toi. Tu pourras travailler dans des boulangeries artisanales ou industrielles, ou encore dans des grandes surfaces disposant de départements boulangerie. Les métiers visés incluent boulanger, pâtissier ou même chef de production dans des usines de boulangerie.
En termes de salaires, un boulanger débutant peut gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, et avec de l'expérience, ce salaire peut augmenter significativement, notamment si tu occupes un poste de responsable ou chef d'équipe.
La région d'Alençon, située en Normandie, bénéficie d'un tissu économique dynamique, notamment dans le secteur alimentaire, ce qui est un atout pour trouver rapidement un emploi après ta formation.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.