PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Marzy
- Région
- Bourgogne-Franche-Comté
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOC PROMO APPRENTI POLYVALEN .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations (rapide, collective, cafétéria) proposé par l'ASSOC PROMO APPRENTI POLYVALEN à Marzy est une formation pratique axée sur les compétences essentielles de la restauration. Située dans la région Bourgogne-Franche-Comté, cette ville bénéficie d'un tissu économique dynamique, notamment grâce à son secteur de la restauration en pleine croissance.
Dans ce CAP, tu apprendras à préparer des plats simples, à accueillir les clients et à respecter les règles d'hygiène. Les cours incluent la réalisation de préparations culinaires, la gestion des stocks et le service à la clientèle. Concrètement, tu sauras cuisiner des plats chauds et froids, gérer les espaces de vente et de distribution, et assurer un service de qualité.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'engager dans le secteur de la restauration rapide ou collective, que ce soit en tant qu'employé(e) polyvalent(e), cuisinier/ère, ou encore chef/fe de rang. Elle est idéale pour les étudiants qui aiment le contact avec le public et qui souhaitent travailler dans un environnement dynamique.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est accessible, mais il est conseillé de préparer ta candidature en mettant l'accent sur ta motivation pour le secteur de la restauration. Montre que tu as le sens du service et une bonne capacité à travailler en équipe, deux qualités essentielles dans ce domaine.
Pour maximiser tes chances d'admission, pense à valoriser toute expérience, même courte, en restauration ou en contact avec la clientèle. Prépare également un entretien où tu pourras exprimer tes motivations et ta connaissance du secteur.
Débouchés et insertion
À l'issue de ce CAP, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu pourras travailler comme cuisinier/ère, employé(e) de fast-food, ou encore serveur/euse dans divers établissements tels que des restaurants, des cafétérias ou des entreprises de restauration collective. Le secteur de la restauration est en constante recherche de main-d'œuvre, et les débouchés sont nombreux.
Concernant le salaire, un débutant dans la restauration peut s'attendre à un salaire brut mensuel d'environ 1 500 euros. Avec de l'expérience, ce chiffre peut rapidement augmenter, surtout si tu évolues vers des postes de responsabilité.
Si tu souhaites poursuivre tes études, il est possible de passer un certificat de spécialisation ou de viser un bac professionnel en deux ans, à condition d'avoir un bon dossier. Les poursuites d'études sont donc envisageables et peuvent t’ouvrir de nouvelles portes dans le secteur.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.