BARMAN (CERTIDEV)
Commerce·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- 4 (BAC...)
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Lorient
- Région
- Bretagne
À propos de cette formation
La formation de Barman proposée par AGORA SERVICES à Lorient te prépare à une carrière dynamique au sein du secteur des Hôtels, Cafés, Restaurants (HCR). En suivant ce cursus, tu apprendras à accueillir les clients, à les conseiller sur les boissons et à garantir un service de qualité, le tout en travaillant dans un environnement convivial.
Au programme : techniques de vente, préparation de boissons, gestion des stocks et accueil en salle. Tu découvriras également l'importance de l'hygiène et de la sécurité alimentaire, des compétences essentielles pour garantir la satisfaction de la clientèle. Cette formation, accessible avec un niveau BAC, te permet d'acquérir des savoir-faire pratiques et opérationnels.
La formation s'adresse à ceux qui aiment le contact humain, sont dynamiques et souhaitent évoluer dans un secteur en constante évolution. Si tu souhaites développer ta créativité, tu pourras également créer de nouvelles recettes de boissons et organiser des événements pour attirer les clients.
Conseils pour ta candidature
La formation Barman à AGORA SERVICES est relativement accessible, mais une passion pour le service et le contact avec la clientèle est essentielle. Pour te préparer au mieux, il est conseillé de travailler sur tes compétences relationnelles et de te familiariser avec le vocabulaire lié au secteur de la restauration.
Si tu as déjà une expérience dans le domaine de l'hôtellerie ou de la vente, n'hésite pas à la mettre en avant dans ta candidature. Cela pourra faire la différence. Prépare-toi également à des entretiens où ta motivation et ton intérêt pour le métier seront évalués.
Débouchés et insertion
En obtenant ton TFP Barman, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans le secteur des Hôtels, Cafés, Restaurants. Tu pourras travailler dans des bars, des restaurants, des hôtels ou même lancer ton propre établissement. Les postes de barman sont très recherchés, et le secteur de la restauration est en pleine expansion, surtout dans des villes attractives comme Lorient.
En termes de salaire, un barman débutant peut espérer gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois, avec la possibilité d'augmentations en fonction de l'expérience et des compétences acquises. De plus, le travail en alternance te permettra d'acquérir une expérience précieuse tout en étudiant.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1801
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Mettre en oeuvre les processus et les modes opératoires techniques
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer ou réchauffer des pains et des viennoiseries
- Préparer, assembler des plats simples
- Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
- Gérer les situations de stress en heure de pointe
- Procéder à l'encaissement
- Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
- Répondre aux attentes d'un client
- Appliquer les promotions et les offres spéciales
- Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de réactivité
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
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