PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à COMMUNE DE LORIENT .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration, proposé par la Commune de Lorient, est une formation clé pour ceux qui souhaitent faire carrière dans le secteur dynamique de la restauration rapide et collective. Situé à Lorient, une ville portuaire en Bretagne, ce cursus te permet d'apprendre les bases de la cuisine et du service en restauration.
Au cours de ta formation, tu apprendras à préparer des plats simples, à respecter les normes d'hygiène et à accueillir les clients. Tu seras formé à la réception et au stockage des aliments, ainsi qu'à la mise en valeur des plats lors du service. Cela inclut l'utilisation des produits semi-préparés et l'organisation des espaces de vente, tout en garantissant un service rapide et de qualité.
Cette formation s'adresse à toutes celles et ceux qui souhaitent entrer rapidement sur le marché du travail. Que tu sois passionné par la cuisine ou le service client, ce CAP est une excellente porte d'entrée pour une carrière dans la restauration.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour ce CAP est relativement accessible, mais il est toujours conseillé d'avoir une bonne motivation et une présentation soignée lors des entretiens. Prépare-toi à montrer ton intérêt pour le secteur de la restauration, que ce soit par des stages, des expériences personnelles ou des projets en rapport avec le métier.
Si tu vises une poursuite d'études, un excellent dossier scolaire et un engagement sérieux pendant ta formation te permettront d'accéder à des certificats de spécialisation ou à un bac professionnel par la suite.
Débouchés et insertion
Les débouchés après ce CAP sont nombreux et variés. Tu pourras travailler en tant que cuisinier, employé polyvalent en restauration rapide, ou encore serveur dans divers établissements tels que des restaurants, des cafés ou des collectivités. La région de Lorient, avec son tissu économique diversifié, offre de nombreuses opportunités dans le secteur de la restauration.
En termes de salaire, un débutant dans ce domaine peut s'attendre à un salaire minimum, qui évoluera rapidement avec l'expérience. Les secteurs de la restauration rapide et collective sont en constante recherche de main-d'œuvre, ce qui te garantit de bonnes perspectives d'emploi à la sortie de ta formation.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.