PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bar-le-Duc
- Région
- Grand Est
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ASSOCIATION POUR LA FORMATION PROFESSIONNELLE EN MEUSE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration (rapide, collective, cafétéria) proposé par l'Association pour la Formation Professionnelle en Meuse à Bar-le-Duc te prépare aux métiers essentiels de la restauration. Durant cette formation, tu apprendras à concocter des plats simples, à accueillir les clients et à respecter les normes d'hygiène tout en garantissant la qualité de service.
Au programme, tu seras formé à la préparation de plats froids et chauds en utilisant des produits semi-préparés. Tu apprendras également à gérer la réception et le stockage des aliments, à vérifier leur qualité, et à les servir de manière attrayante. En plus de la cuisine, tu développeras des compétences en service, comme la mise en place des espaces de vente et le conseil aux clients.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent s'engager dans le secteur de la restauration, que tu sois débutant ou déjà impliqué dans le milieu. Avec un bon esprit d'équipe et une volonté d'apprendre, tu pourras tirer le meilleur parti de cette expérience.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restauration est accessible, mais il est recommandé de bien préparer ton dossier. Mets en avant toute expérience liée à la restauration ou au service à la clientèle. Un bon dossier scolaire peut également faire la différence.
Si tu vises cette formation, réfléchis à tes motivations et à tes attentes. Prends le temps de t'informer sur les métiers visés. N'hésite pas à te renseigner sur les stages ou les expériences professionnelles que tu pourrais acquérir en parallèle.
Débouchés et insertion
Une fois ton CAP en poche, de nombreuses opportunités s'offrent à toi dans divers secteurs de la restauration, comme la restauration rapide, les cafétérias ou encore la restauration collective au sein d'établissements publics ou privés.
Les métiers que tu pourras envisager incluent cuisinier, employé polyvalent en restauration, chef de rang ou encore barista. Les salaires débutent généralement autour de 1 500 € brut par mois, avec des possibilités d'évolution rapide selon ton expérience et tes compétences.
Le marché local à Bar-le-Duc et dans la région Grand Est est dynamique, avec une demande croissante dans le secteur de la restauration, ce qui augmente tes chances de trouver un emploi rapidement après ta formation.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.