PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CENTRE DE FORMATION DES METIERS DE L'INDUSTRIE HOTELIERE 54 .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration proposé par le Centre de Formation des Métiers de l'Industrie Hôtelière à Nancy te prépare à travailler dans la restauration rapide, collective et en cafétéria. Grâce à cette formation en alternance, tu acquerras des compétences pratiques et théoriques, essentielles pour réussir dans ce secteur dynamique.
Au cours de ta formation, tu apprendras à réaliser des plats simples, à accueillir les clients et à respecter les règles d'hygiène. Tu seras formé à la préparation de plats chauds et froids, à l'utilisation de produits semi-élaborés, ainsi qu'à l'entretien des espaces de travail. En service, tu découvriras comment présenter des plats, gérer les commandes et conseiller les clients de manière efficace.
Ce CAP s'adresse à tous ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail, notamment les passionnés de cuisine et de service. Que tu sois débutant ou déjà familiarisé avec le secteur, cette formation te permettra de te professionnaliser et d'acquérir les compétences recherchées par les employeurs.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restauration est relativement accessible, mais il est conseillé de préparer un dossier solide. Met en avant toute expérience en lien avec la restauration, même si elle est informelle, et montre ta motivation lors de l'entretien de sélection. N'hésite pas à te renseigner sur les tendances du secteur et à exprimer ta passion pour la gastronomie.
Pour maximiser tes chances, travaille sur tes compétences en communication et en service client, car ces qualités sont très appréciées dans ce domaine. Pense aussi à te familiariser avec les normes d'hygiène et de sécurité, qui sont cruciales dans le milieu de la restauration.
Débouchés et insertion
Avec un CAP en Production et Service en Restauration, tu peux envisager une carrière variée dans plusieurs secteurs. Les métiers visés incluent cuisinier, employé polyvalent en restauration rapide, serveur, barista, et bien d'autres. Les débouchés sont nombreux dans la restauration rapide, les cafétérias et la restauration collective, notamment dans les établissements scolaires et hospitaliers.
En termes de salaire, un débutant peut s'attendre à gagner environ 1 500 € brut par mois, avec des perspectives d'évolution rapide selon l'expérience et les compétences acquises. La ville de Nancy, avec son tissu économique dynamique, offre de nombreuses opportunités d'emploi dans ce secteur en pleine expansion.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Serveur / Serveuse en restauration
H2102 Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire
G1603 Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
