ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION
Artistique·En apprentissage·Apprentissage
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CENTRE DE FORMATION DES METIERS DE L'INDUSTRIE HOTELIERE 54 .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation "Arts du Service et Commercialisation en Restauration" proposée par le Centre de Formation des Métiers de l'Industrie Hôtelière à Nancy te prépare aux diverses facettes du service en restauration. Grâce à un apprentissage pratique et théorique, tu apprendras à accueillir les clients, à servir les mets et boissons, et même à gérer des situations variées en plusieurs langues.
Au programme, tu maîtriseras l'organisation du service, la gestion des stocks, ainsi que les techniques de vente. Tu seras également formé à l'animation d'une équipe tout en développant une compréhension des enjeux de l'alimentation durable. En somme, tu deviendras un professionnel capable de répondre aux exigences du secteur.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent travailler dans des établissements de restauration, qu'ils soient gastronomiques ou non, et qui ont un goût pour le contact humain et le travail en équipe. Si tu es dynamique, motivé et que tu aimes le milieu de la restauration, ce diplôme est fait pour toi !
Comment intégrer cette formation
La formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration est accessible aux personnes disposant d'un CAP, notamment dans le secteur de l'hôtellerie ou de la restauration, qui souhaitent approfondir leurs compétences au niveau professionnel. Ce cursus est idéal pour ceux qui ont une passion pour le service client et un intérêt marqué pour les métiers de la restauration.
Avant de candidater, il est important d'avoir une bonne compréhension des pratiques de service et un sens aigu de la communication. Les candidats doivent être prêts à travailler en équipe et à s'adapter à un environnement dynamique. Une expérience préalable dans le secteur, même à un niveau basique, est un atout qui pourra renforcer ta candidature.
Conseils pour ta candidature
Le diplôme est accessible aux titulaires d'un CAP ou aux professionnels du secteur souhaitant se perfectionner. Il est donc important de bien préparer ton dossier de candidature, en mettant en avant tes expériences dans la restauration, même si elles sont limitées. Pense également à démontrer ton intérêt pour le secteur, que ce soit par des stages, des jobs d'été ou des projets personnels.
Le taux d'accès est relativement élevé, avec environ 80% des candidats acceptés, mais n'hésite pas à te renseigner sur les attentes spécifiques de l'établissement. Si tu es motivé et que tu montres ta passion pour la restauration, tes chances d'admission seront renforcées.
Débouchés et insertion
À l'issue de ta formation, plusieurs métiers s'offrent à toi dans le secteur de la restauration. Tu pourras devenir chef de rang, maître d'hôtel ou responsable de salle, avec un salaire moyen d'environ 1 800€ par mois en début de carrière. Les emplois sont disponibles dans divers types d'établissements, tels que restaurants, brasseries et cafés.
La région Grand Est, et particulièrement Nancy, bénéficie d'un tissu économique riche en établissements gastronomiques et en hôtels de qualité, offrant de nombreuses opportunités d'embauche. Les compétences acquises durant ta formation seront très prisées, tant dans le secteur local qu’à l'échelle nationale.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- G1802
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Recruter et intégrer une personne
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
