Arts du service et commercialisation en restauration
Commerce ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Laval
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Comment intégrer cette formation
Pour accéder à la formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, il est recommandé d'avoir un niveau équivalent au CAP, idéalement en restauration ou dans un secteur lié à l'hôtellerie. Cette formation s'adresse à des étudiants motivés par le secteur de la restauration, désireux d'acquérir des compétences pratiques et théoriques pour évoluer dans un environnement dynamique.
Avant de candidater, il est important de se préparer à des enseignements qui allient techniques de service, gestion commerciale et relations client. Tu devras également faire preuve d'un bon sens de la communication et d'un goût prononcé pour le travail en équipe. Si tu as déjà une expérience dans le domaine, c'est un atout qui te sera bénéfique lors de ta formation.
Conseils pour ta candidature
La formation est assez sélective, donc il est crucial de préparer un dossier de candidature solide. Mets en avant tes expériences, même celles en dehors du secteur de la restauration, qui montrent ton sens du service et ta capacité à travailler en équipe.
N'hésite pas à te renseigner sur le secteur de la restauration et les enjeux actuels, notamment en matière de durabilité. Cela pourrait vraiment te démarquer lors de l'entretien de sélection.
À propos de cette formation
La formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration, proposée par la Chambre de Métiers et de l'Artisanat des Pays de la Loire à Laval, te prépare aux métiers de la restauration. Avec un niveau équivalent au BAC, cette formation allie théorie et pratique, notamment grâce à l'alternance, ce qui te permet de te plonger directement dans le monde professionnel.
Tu vas apprendre à concevoir et organiser des prestations de restauration, à gérer les stocks tout en respectant les enjeux du développement durable, et à commercialiser efficacement les services. En gros, tu seras formé pour répondre aux attentes des clients, que ce soit par un accueil chaleureux en français ou en langue étrangère.
Cette formation s'adresse à ceux qui souhaitent travailler dans des établissements gastronomiques ou tout type de restaurant qui mise sur la qualité. Si tu es passionné par la cuisine et le service à la clientèle, cette formation pourrait être le tremplin idéal pour ta carrière.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- G1802
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Recruter et intégrer une personne
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras envisager plusieurs métiers dans le secteur de la restauration, comme responsable de salle, chef de rang ou même gérant de restaurant. Les établissements gastronomiques sont en forte demande de professionnels qualifiés, et le marché local à Laval bénéficie d'un tissu économique dynamique.
Les salaires varient selon les postes et l'expérience, mais en moyenne, un débutant peut espérer un salaire de 1 500 à 1 800 euros brut par mois. Avec de l'expérience et une bonne réputation, ces chiffres peuvent rapidement grimper.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 61 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.