Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données nationales pour cette formation (toutes villes confondues).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur . Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
Comment intégrer cette formation
À propos de cette formation
La formation en Arts de la Cuisine à ALMEA FORMATIONS INTERPRO te prépare à devenir un cuisinier qualifié, que ce soit dans le secteur de la gastronomie ou de la restauration collective. Située à Chaumont, cette formation te permet d'apprendre les bases de la cuisine tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Tu pourras apprendre à préparer des plats variés en utilisant des légumes, viandes et poissons.
Au cours de ta formation, tu vas développer des compétences essentielles telles que la planification des approvisionnements et l'organisation de ton poste de travail. Tu seras également formé aux techniques de cuisson, à la préparation de plats chauds et froids, ainsi qu'à l'art du dressage des assiettes pour sublimer tes créations culinaires. Cette formation favorise aussi ta créativité, te permettant d'élaborer des menus originaux et de nouvelles recettes.
Le BP Arts de la Cuisine s'adresse aux passionnés de gastronomie, qu'ils soient en reconversion professionnelle ou en poursuite d'études après un CAP. En plus des compétences culinaires, tu apprendras à gérer une équipe et à contrôler la qualité des productions culinaires, ce qui est essentiel pour évoluer dans le monde professionnel.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, les débouchés sont variés dans le secteur de la restauration. Tu pourras devenir cuisinier, chef de cuisine, ou encore pâtissier dans des établissements gastronomiques ou collectifs. Les métiers visés incluent également le poste de chef de partie ou commis de cuisine.
Dans la région de Chaumont, le secteur de la restauration est en plein essor, avec une demande croissante pour des professionnels qualifiés. Les salaires débutants pour un cuisinier varient généralement entre 1 500 et 2 000 euros bruts par mois, en fonction de l'établissement et de ton expérience.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans 95 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.