Bac pro AG - Conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole

Artisanat ·En apprentissage·Apprentissage

Diplôme
BAC
Durée
3 ans
Niveau européen
NIV4
Alternance
Oui
Ville
Avize
Région
Grand Est

Ce BAC en Bac pro AG - Conduite et gestion de l'entreprise vitivinicole est dispensé par LYCEE VITICOLE DE LA CHAMPAGNE à Avize (Grand Est). Le salaire net médian national s'élève à 1 670 € par mois 12 mois après la sortie (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Fermentation de boissons alcoolisées, Arboriculture et viticulture. Données mises à jour le 3 août 2026.

Admission

Sélectivité & profil des admis

Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.

  • Taux d'admis · Non communiqué
  • Capacité d'accueil · Non communiqué
  • Nombre de candidats · Non communiqué
  • Rang du dernier admis · Non communiqué
  • Profil bac des admis · Non communiqué
  • Mention au bac · Non communiqué
  • Répartition femmes / hommes · Non communiqué
  • Part de néo-bacheliers · Non communiqué
  • Part d'admis boursiers · Non communiqué
  • Vitesse d'appel · Non communiqué

Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.

Insertion

Insertion professionnelle

Données 6 mois à LYCEE VITICOLE DE LA CHAMPAGNE (2024).

  • Taux d'emploi · Non communiqué
  • 57% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
  • 1 670 € /mois · salaire net médian national
  • Emploi stable · Non communiqué
  • Emploi cadre · Non communiqué
  • Temps plein · Non communiqué
  • Part de boursiers · Non communiqué
  • Salaire brut annuel estimé · Non communiqué

Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur ; salaire : DEPP / InserJeunes.

Accès

Comment intégrer cette formation

Pour intégrer le Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole, il est nécessaire d'avoir terminé ta classe de 3e. Tu commencerais ensuite par une 2de professionnelle dans le domaine agricole, avant de te spécialiser. Si tu choisis la voie de l'apprentissage, tu peux directement entrer en Bac Pro sans passer par la 2de. De plus, si tu as déjà un CAP en lien avec le secteur vitivinicole, tu peux également envisager de préparer ce diplôme en 2 ans, sous certaines conditions.

Le profil idéal pour cette formation inclut un intérêt pour le secteur agricole et viticole, ainsi qu'une certaine aisance dans les matières scientifiques et techniques. Il est essentiel d'être motivé et d'avoir un bon esprit d'équipe, car tu travailleras souvent sur des projets en groupe et dans des environnements pratiques.

Candidature

Conseils pour ta candidature

Pour intégrer ce Bac Pro, il est recommandé d'avoir un bon dossier scolaire en classe de 3e. L'accès est assez ouvert, mais pour les élèves souhaitant entrer en apprentissage, il est possible de rejoindre directement la spécialité sans passer par une seconde professionnelle. Si tu as un CAP dans un secteur connexe, tu peux également envisager de préparer ce diplôme en seulement 2 ans.

Prépare-toi à des entretiens qui mettront en avant ta motivation pour les métiers de la viticulture et ta capacité à travailler en équipe. N'hésite pas à te renseigner sur les exploitations viticoles locales pour montrer ton intérêt pour le secteur lors de tes candidatures.

La formation

À propos de cette formation

Le Bac Pro Conduite et Gestion de l'Entreprise Vitivinicole, proposé par le Lycée Viticole de la Champagne à Avize, te prépare à devenir un acteur clé dans le monde viticole. Situé au cœur d'une région réputée pour ses vignobles, cet établissement te permettra d'apprendre toutes les étapes de la production de vin, de la culture de la vigne à la mise en bouteille.

Au cours de cette formation, tu vas acquérir des compétences pratiques et théoriques. Tu apprendras à analyser un terroir, à gérer les différentes étapes de la vinification, et à prendre des décisions éclairées pour la conduite d'une exploitation viticole. Tu seras également sensibilisé aux enjeux écologiques et à l'importance de la biodiversité dans les vignobles.

Cette formation s'adresse aux passionnés de viticulture, que tu sois déjà familiarisé avec le domaine ou que tu souhaites découvrir cet univers. Elle est idéale si tu aimes le travail en extérieur, que tu as un esprit d'équipe et que tu es prêt à relever des défis dans un secteur dynamique.

Filière

Spécialités et parcours

Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.

  • A1413
  • A1405
Compétences

Compétences visées

Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.

Savoir-faire

  • Réaliser des tests de contrôle chimique au cours du processus de fermentation et émettre des préconisations (ajouts d'ingrédients)
  • Approvisionner une machine en matière première ou en produit
  • Effectuer et suivre les étapes d'élaboration d'un alcool
  • Respecter les recettes de brassage
  • Transformer des matières premières d'origine végétale
  • Nettoyer et entretenir les équipements et machines utilisés
  • Analyser la qualité et la conformité des matières premières
  • Assurer la conformité réglementaire des processus de production
  • Assurer la traçabilité des produits
  • Contrôler les conditions de stockage des produits
  • Assurer le suivi des stocks en temps réel
  • Planifier une opération de semis, de traitement ou de récolte sur un site d'exploitation

Savoir-être

  • Avoir le sens du service
  • Faire preuve de curiosité, d'ouverture d'esprit
  • Faire preuve de rigueur et de précision
  • Faire preuve d'autonomie
  • Faire preuve de réactivité
  • Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Domaines de connaissance

Domaines de connaissance · Non communiqué

Après le diplôme

Débouchés et insertion

Les débouchés après ce Bac Pro sont variés et prometteurs. Tu pourras travailler comme ouvrier viticole, chef d'exploitation, ou encore employé dans un chai. Avec l'essor du tourisme viticole, des postes dans l'accueil et la vente de produits viticoles se développent également.

Le marché de l'emploi dans la région Grand Est est dynamique, notamment grâce à la renommée des vins de Champagne. Les salaires varient selon le poste et l'expérience, mais un débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 à 2 000 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes en fonction des responsabilités.

Carrière

Métiers et débouchés

Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.

Secteurs d'activité

Industrie - Alimentaire Agriculture et élevage
Parcours

À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?

Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.

Et après ?

Poursuites d'études

Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.

Carte

Répartition géographique

Cette formation est proposée dans 19 établissements en France.

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Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.