PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Châlons-en-Champagne
- Région
- Grand Est
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à ALMEA FORMATIONS INTERPRO .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restauration proposé par ALMEA FORMATIONS INTERPRO à Châlons-en-Champagne te prépare à travailler dans le secteur dynamique de la restauration rapide, collective ou en cafétéria. Tu apprendras à réaliser des plats simples, à accueillir les clients et à assurer un service de qualité tout en respectant les règles d'hygiène.
Dans cette formation, tu vas te familiariser avec la préparation de plats chauds et froids à partir de produits préalablement cuisinés. Tu apprendras à réceptionner et stocker les aliments, à vérifier leur qualité, et à les portionner. En parallèle, le service à la clientèle sera au cœur de ton apprentissage : mise en place des espaces de vente, prise de commandes et encaissements.
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent entrer rapidement dans le monde du travail, sans nécessiter de prérequis spécifiques. Si tu es motivé(e) et que tu aimes le contact avec le public, cette voie est faite pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restauration est une formation assez accessible, mais il est important de montrer ta motivation lors de ta candidature. Prépare un CV qui met en avant tes expériences, même celles en dehors du secteur, comme un job d'été ou un stage. N'hésite pas à mettre en avant tes qualités relationnelles et ta capacité à travailler en équipe.
Si tu souhaites te démarquer, pense à acquérir des compétences supplémentaires, comme une formation en hygiène alimentaire ou un stage dans un établissement de restauration. Cela pourrait être un atout lors de ton entretien.
Débouchés et insertion
Avec un CAP Production et Service en Restauration, tu pourras accéder à divers métiers comme cuisinier(e), serveur(euse) ou employé(e) polyvalent(e) en restauration rapide. Les secteurs qui recrutent sont variés : restauration rapide, cafétérias, et restauration collective dans des établissements publics ou privés.
Concernant les perspectives salariales, un débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 euros brut par mois, avec des possibilités d'évolution vers des postes de chef de rang ou chef de cuisine selon ton expérience et tes compétences. La ville de Châlons-en-Champagne et sa région ont un tissu économique favorable avec une demande constante dans le secteur de la restauration.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.