PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Vitry-le-François
- Région
- Grand Est
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE POLYVALENT FRANCOIS 1ER .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations, proposé par le Lycée Polyvalent François 1er à Vitry-le-François, est conçu pour te préparer aux métiers de la restauration rapide et collective. En plein cœur de la Marne, cet établissement bénéficie d'un tissu économique dynamique, avec de nombreuses opportunités dans le secteur de la restauration.
Au cours de cette formation, tu apprendras à réaliser des plats simples, à accueillir et conseiller les clients, tout en respectant strictement les normes d'hygiène. Tu te familiariseras avec la préparation de plats froids et chauds, la gestion des stocks, ainsi que le service et l'entretien des espaces de vente. Cela te permettra d'acquérir les compétences essentielles pour travailler dans un environnement à rythme soutenu.
Cette formation s'adresse aux lycéens motivés par le secteur de la restauration, qu'il s'agisse d'un premier pas vers l'emploi ou d'un tremplin vers des études supérieures. Si tu as un bon sens du contact et que tu es à l'aise avec le travail en équipe, ce CAP est fait pour toi.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est accessible, mais il est préférable d'avoir un bon dossier scolaire, surtout en matières pratiques. Prépare-toi à démontrer ta motivation lors de l’entretien de sélection. N'hésite pas à te renseigner sur le secteur de la restauration et à montrer que tu es prêt à t'investir dans cette voie.
Si tu as déjà une expérience dans un restaurant ou un fast-food, cela pourrait te donner un avantage. Pense à mettre en avant tes compétences relationnelles et ta capacité à travailler sous pression, qui sont très appréciées dans ce domaine.
Débouchés et insertion
Avec ton CAP en poche, tu pourras accéder à divers métiers dans la restauration, comme cuisinier, serveur, ou employé polyvalent dans des établissements tels que des restaurants, des cafétérias ou des services de restauration collective. Ces postes sont en constante demande, avec un taux d'emploi dans le secteur qui reste élevé.
En moyenne, les débouchés offrent un salaire de 1 600€ brut par mois pour débuter, mais ce montant peut augmenter avec l'expérience et des responsabilités accrues. De plus, il existe des possibilités de formation continue, comme un Certificat de Spécialisation (CS) ou un Bac professionnel, pour ceux qui souhaitent approfondir leurs compétences.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Serveur / Serveuse en restauration
H2102 Conducteur / Conductrice de ligne en industrie alimentaire
G1603 Equipier polyvalent / Equipière polyvalente de restauration rapide
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
