Luxe·En apprentissage·Apprentissage
Ce BAC en CUISINE est dispensé par LYCEE PROFESSIONNEL GUSTAVE EIFFEL - LYCEE DES METIERS à Reims (Grand Est). 50% des diplômés sont en emploi 6 mois (source InserJeunes / DEPP). Cette formation est référencée sur le Catalogue National de l'Apprentissage et accessible en alternance. Elle prépare aux métiers de Personnel de cuisine, Management du personnel de cuisine. Données mises à jour le 26 février 2026.
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à LYCEE PROFESSIONNEL GUSTAVE EIFFEL - LYCEE DES METIERS (2024).
- Bonne insertion · 50% en emploi
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
- 100% taux d'insertion · y compris poursuites d'études
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr).
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation Cuisine au Lycée Professionnel Gustave Eiffel à Reims te prépare à un métier passionnant. En suivant ce Bac professionnel, tu apprendras à concevoir et organiser des activités culinaires, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Tu te familiariseras avec les techniques de préparation et de production, de la découpe des ingrédients à la présentation des plats.
Ce cursus est idéal pour ceux qui souhaitent travailler dans la restauration, que ce soit dans des restaurants, des cantines ou même des entreprises agro-alimentaires. Tu développeras des compétences variées : communication avec ton équipe, gestion des approvisionnements, et optimisation de la production, entre autres.
Les cours incluent des matières pratiques et théoriques, telles que la gestion de la qualité, la nutrition, ainsi que des langues pour mieux communiquer avec une clientèle internationale. Tu apprendras également à gérer des situations délicates, comme les réclamations des clients.
Conseils pour ta candidature
La sélection pour cette formation peut être compétitive, surtout si tu vises des établissements réputés. Pour maximiser tes chances, mets en avant ta motivation pour le secteur de la restauration lors de ta candidature. N'hésite pas à parler de tes expériences culinaires, même informelles, et montre que tu es prêt à travailler en équipe.
Pense également à préparer un CV soigné et une lettre de motivation claire. Si tu peux, fais des stages ou des petits boulots dans des cuisines pour renforcer ton profil. Ces expériences pratiques sont souvent très appréciées.
Débouchés et insertion
Avec un Bac pro Cuisine, de nombreuses opportunités s'offrent à toi. Tu peux devenir chef de cuisine, cuisinier dans un restaurant, ou encore travailler dans la restauration collective. Le secteur est en pleine expansion, et les compétences que tu acquerras te permettront de trouver un emploi rapidement.
Les salaires varient selon la région et le type d'établissement, mais un cuisinier débutant peut gagner entre 1 500 et 2 000 euros brut par mois. À Reims, le tissu économique est dynamique, avec de nombreux restaurants et établissements qui recherchent des professionnels qualifiés.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.
