PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Brissac-Quincé
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à MAISON FAMILIALE RURALE LA SABLONNIERE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
Le CAP Production et Service en Restaurations proposé par la Maison Familiale Rurale La Sablonnière à Brissac-Quincé te prépare à travailler dans le secteur dynamique de la restauration rapide, collective ou en cafétéria. Grâce à une formation en alternance, tu pourras mettre en pratique tes compétences tout en étudiant, ce qui est un réel atout pour ta future carrière.
Au cours de ta formation, tu apprendras à réaliser des plats simples, à accueillir les clients, et à respecter les normes d'hygiène indispensables dans le métier. Tu seras formé à toutes les étapes de la préparation des aliments : de la réception à la mise en valeur des plats pour le service. Les cours te permettront d'acquérir des compétences variées, allant de la cuisine à la gestion du service en salle.
Cette formation s'adresse aux passionnés de cuisine et de service, qui souhaitent intégrer rapidement le marché du travail. Que tu envisages de travailler en restauration rapide, dans une cafétéria ou même dans des établissements de santé, ce CAP te donnera les bases nécessaires pour réussir.
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est accessible, mais il est important de bien se préparer. Assure-toi de maîtriser les bases de la cuisine et du service, car des compétences pratiques seront évaluées lors des entretiens. N’hésite pas à mettre en avant toute expérience en restauration, même si elle est informelle.
Si tu souhaites augmenter tes chances d'admission, pense à te renseigner sur l'établissement et à montrer ta motivation pour le secteur. Des stages ou des jobs d'été dans des restaurants ou des cafés peuvent également faire la différence dans ta candidature.
Débouchés et insertion
À l'issue de ton CAP, plusieurs métiers s'offrent à toi : chef de rang, cuisinier, employé polyvalent en restauration rapide, ou encore barista. Le secteur de la restauration est en constante évolution et recherche des professionnels formés et compétents, surtout dans les zones à forte affluence comme Brissac-Quincé.
Les salaires dans ce secteur varient en fonction des postes et de l'expérience, mais un débutant peut s'attendre à gagner entre 1 500 et 1 800 euros brut par mois. De plus, avec l'essor de la restauration rapide et collective, les opportunités d'emploi sont nombreuses, tant dans des établissements privés que publics.
Enfin, si tu souhaites poursuivre tes études, tu peux envisager un certificat de spécialisation ou un bac professionnel, surtout si tu as un bon dossier. Cela te permettra d'accéder à des postes à responsabilité plus élevés par la suite.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.