Luxe ·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Angers
- Région
- Pays de la Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
- Part d'admis boursiers · Non communiqué
- Vitesse d'appel · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données 6 mois à CHAMBRE DE COMMERCE D INDUSTRIE DE MAINE LOIRE (2024).
- Taux d'emploi · Non communiqué
- 52% en poursuite d'études · 6 mois après le diplôme (2024)
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Sources : données publiques d’insertion du Ministère de l’Enseignement supérieur .
À propos de cette formation
La formation Cuisine proposée par la Chambre de Commerce et d'Industrie de Maine-et-Loire à Angers te prépare à un diplôme de niveau Bac (niveau 4). Ce cursus te plonge dans l'univers de la cuisine professionnelle, où tu apprendras à concevoir, organiser et produire une grande variété de plats. Que tu sois passionné par la gastronomie ou que tu souhaites en faire ton métier, cette formation est faite pour toi.
Au cours de ta formation, tu développeras des compétences clés telles que la gestion de l'activité de restauration, l'optimisation de la production et l'application des règles d'hygiène et de sécurité. Tu seras également formé à la communication efficace au sein d'une équipe, à la gestion des approvisionnements et à l'analyse des performances de ton activité. En gros, tu apprendras à être un vrai chef d'orchestre en cuisine !
Cette formation s'adresse à tous ceux qui souhaitent se lancer dans une carrière culinaire, que ce soit dans des restaurants, des hôtels ou même en restauration collective. Si tu es motivé et prêt à travailler dans un secteur dynamique et en constante évolution, ce diplôme est une excellente porte d'entrée dans le métier.
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
- Recruter et intégrer les nouveaux cuisiniers avec le chef d'établissement et le responsable de restaurant
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Débouchés et insertion
Une fois ton diplôme en poche, tu pourras envisager plusieurs débouchés dans le secteur de la restauration. Les métiers concrets incluent cuisinier, chef de partie ou responsable de production culinaire. Selon ton expérience et ta spécialisation, tu pourras aussi évoluer vers des postes de chef cuisinier ou de gestionnaire de restaurant.
En ce qui concerne les salaires, un cuisinier débutant peut s'attendre à un salaire d'environ 1 500 à 1 800 euros brut par mois, avec des perspectives d'évolution intéressantes en fonction de ton expérience et de tes compétences. Le secteur de la restauration est en forte demande, surtout à Angers, qui bénéficie d'un tissu économique dynamique avec de nombreux établissements qui recrutent.
Enfin, tu pourras aussi envisager des opportunités dans des domaines connexes, comme l'agro-alimentaire ou l'équipement de restauration, qui offrent également de belles perspectives de carrière.
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
Répartition géographique
Cette formation est proposée dans plus de 200 établissements en France.
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.