ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION
Artistique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Orléans
- Région
- Centre-Val de Loire
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE DE METIERS ET DE L'ARTISANAT DE REGION CENTRE-VAL DE LOIRE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Arts du service et commercialisation en restauration à la Chambre de Métiers et de l'Artisanat de Région Centre-Val de Loire à Orléans te prépare à devenir un professionnel de la restauration. Tu apprendras à accueillir les clients, à les conseiller sur les mets et les boissons, et à gérer l'ensemble du service en salle, tout cela en français et en langues étrangères.
Au cours de cette formation, tu vas développer des compétences clés : concevoir et organiser des prestations de restauration, gérer les approvisionnements et les stocks, tout en respectant les enjeux de développement durable. Tu seras également formé à la commercialisation des services et à la gestion de l'activité de restauration.
Cette formation s'adresse à ceux qui ont déjà un CAP en restauration ou qui souhaitent se reconvertir dans ce secteur. Si tu aimes le contact avec les clients et que tu es organisé, cette formation est faite pour toi !
Comment intégrer cette formation
La formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration s'adresse principalement aux personnes souhaitant se professionnaliser dans le secteur de la restauration. Pour intégrer cette formation, il est recommandé d'avoir un profil orienté vers le service client et la gestion commerciale. Les compétences en communication, en organisation et en travail d'équipe sont essentielles pour réussir dans ce domaine.
Tu peux candidater si tu possèdes déjà un CAP dans un domaine lié à la restauration, ou si tu as une expérience professionnelle significative. Cette formation est également ouverte aux personnes qui souhaitent se réorienter vers un métier dynamique et en constante évolution, où l'interaction humaine et la qualité du service sont au cœur des préoccupations.
Conseils pour ta candidature
Pour intégrer cette formation, il est important de préparer un dossier de candidature solide, surtout si tu viens d'un CAP. Mets en avant tes expériences en restauration et ta motivation à travailler dans ce secteur. Les admis ont souvent un bon sens du service client et une capacité à travailler en équipe.
La sélection peut être exigeante, alors n'hésite pas à te renseigner auprès de l'établissement sur le contenu de la formation et sur les attentes spécifiques. Prépare-toi à montrer ta passion pour la gastronomie et le service à la clientèle lors des entretiens.
Débouchés et insertion
Après avoir obtenu ton diplôme, plusieurs métiers s'offrent à toi, comme chef de rang, maître d'hôtel ou directeur de salle. Le secteur de la restauration est en pleine expansion, notamment dans la région d'Orléans, où de nombreux établissements recherchent des professionnels qualifiés.
Le salaire de départ pour un chef de rang se situe généralement autour de 1 600 à 2 000 euros brut par mois, et avec de l'expérience, tu peux évoluer vers des postes de management avec des rémunérations plus élevées. La région Centre-Val de Loire dispose d'un tissu économique riche en restaurants, cafés et brasseries, offrant de nombreuses opportunités.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- G1802
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Animer, coordonner une équipe
- Planifier et organiser l'activité du personnel relevant de sa responsabilité
- Recruter et intégrer une personne
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.