ARTS DU SERVICE ET COMMERCIALISATION EN RESTAURATION

Le BTS Arts du Service et Commercialisation en Restauration proposé par l'Ecole Collège Lycée Saint Louis à Montargis te prépare aux métiers variés de la restauration. Cette formation s'effectue en alternance, te permettant d'allier théorie et pratique directement sur le terrain. La première année est consacrée aux fondamentaux du secteur : cuisine, service, hébergement et gestion.

Tu apprendras à gérer une salle de restaurant, à accueillir les clients et à maîtriser les techniques culinaires de base. En plus des compétences pratiques, tu bénéficieras d'un enseignement sur la gestion des stocks, l'hygiène alimentaire, et les bases de la comptabilité et des ressources humaines, essentielles pour comprendre le fonctionnement d'un établissement.

Cette formation s'adresse à ceux qui ont un goût prononcé pour les métiers de la restauration et qui souhaitent évoluer dans un environnement dynamique. Si tu es passionné par le service client, que tu es organisé et capable de travailler en équipe, ce BTS est fait pour toi.

Des cours de langues étrangères, dont l'anglais, sont également au programme, te préparant à travailler dans un secteur internationalisé.

Si tu souhaites te lancer dans le domaine de la restauration et de l'hôtellerie, cette formation en Arts du Service et Commercialisation en Restauration est faite pour toi. Le profil idéal comprend des personnes qui s'intéressent aux métiers de la restauration et qui possèdent de solides compétences relationnelles. Il est important d'être à l'aise en communication, que ce soit à l'oral ou par écrit, et d'avoir des connaissances dans au moins deux langues vivantes, dont l'anglais, qui est indispensable.

Avant de candidater, assure-toi d'être capable de travailler en équipe et de gérer des projets de manière autonome. Si tu viens d'un bac technologique STHR ou d'un bac pro en restauration, tu as déjà un bon point de départ. Pour les autres bacs, une année de mise à niveau est requise. L'accès à la formation se fait sur dossier, et il peut également y avoir des tests ou des entretiens pour évaluer ta motivation et tes compétences.

Pour intégrer ce BTS, il est préférable d'avoir un bac technologique STHR ou un bac pro lié à la restauration. Si tu viens d'un autre baccalauréat, une année de mise à niveau sera nécessaire. La sélection se fait sur dossier, et il peut y avoir des tests ou un entretien, donc prépare-toi à mettre en avant ta motivation et tes compétences relationnelles.

Pour augmenter tes chances d'admission, n'hésite pas à te renseigner sur le secteur : fais des stages, travaille en restauration, ou participe à des événements liés à l'hôtellerie. Cela montrera ton engagement et ta passion pour ce domaine.

Le BTS Arts du Service et Commercialisation en Restauration ouvre la voie à de nombreux métiers dans le secteur. Tu pourras devenir manager opérationnel en restauration rapide, maître d'hôtel, sommelier, ou encore responsable de salle. Avec un bon dossier, il est aussi possible de poursuivre tes études vers une licence professionnelle spécialisée.

Dans le Loiret et la région Centre-Val de Loire, le secteur de la restauration est en pleine croissance, avec une demande constante de professionnels qualifiés. Les salaires peuvent varier, mais un chef de rang peut gagner entre 1 800 et 2 500 euros par mois, selon l'expérience et l'établissement.

Les débouchés sont variés, allant des restaurants gastronomiques aux établissements de restauration collective, ce qui te permettra d'explorer différents aspects de la profession tout au long de ta carrière.