Tourisme & Hôtellerie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- BAC
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV4
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bourgoin-Jallieu
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à I.S.C.L - INSTITUT SUPERIEUR DU COMMERCE ET DE LA LOGISTIQUE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation Cuisine à l'I.S.C.L (Institut Supérieur du Commerce et de la Logistique) à Bourgoin-Jallieu t'ouvrira les portes de la restauration. Située au cœur de l'Isère, cette ville dynamique bénéficie d'un riche tissu économique, notamment dans l'hôtellerie et la restauration, offrant ainsi de nombreuses opportunités de stages et d'emplois.
Durant ce cursus, tu apprendras à concevoir et organiser des activités de cuisine tout en respectant des normes d'hygiène et de sécurité. Tu seras formé à la gestion d'une cuisine, en apprenant à planifier le travail de ton équipe, gérer les approvisionnements et optimiser la production.
Concrètement, tu te familiariseras avec les techniques de cuisine, de la préparation des matières premières au dressage des plats. Ce parcours est idéal pour ceux qui souhaitent se lancer dans le monde culinaire, que ce soit dans la restauration commerciale ou collective.
Conseils pour ta candidature
La formation est accessible avec un niveau Bac, mais sois préparé à une sélection rigoureuse. Pour maximiser tes chances, travaille ton projet professionnel et tes motivations. Une expérience préalable dans le secteur de la restauration, même en stage, peut également faire la différence.
Prépare-toi à démontrer ta passion pour la cuisine lors de l'entretien de sélection. Montre que tu es prêt à t'investir dans un secteur exigeant mais gratifiant, où l'alternance est une option qui te permettra d'acquérir une expérience précieuse.
Débouchés et insertion
Après l'obtention de ton Bac Pro Cuisine, plusieurs débouchés s'offriront à toi. Tu pourras travailler dans des restaurants, des hôtels, des cantines scolaires ou même lancer ta propre affaire. Les métiers les plus courants incluent chef de partie, commis de cuisine ou encore responsable de la production culinaire.
Le secteur de la restauration est en constante évolution, avec un taux d'insertion professionnelle de 80% pour les diplômés. Les salaires peuvent varier, mais un débutant peut s'attendre à gagner autour de 1 500 à 1 800 euros brut par mois, selon l'établissement et la région.
Bourgoin-Jallieu, avec sa proximité à Lyon, offre également des perspectives intéressantes pour les jeunes diplômés, notamment grâce à la présence d'entreprises liées à l'agro-alimentaire et à l'équipement de restauration.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1602
- G1601
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Découper et tailler les légumes, fruits et condiments
- Manipuler des équipements de cuisine
- Préparer des ustensiles de cuisine
- Assurer la propreté de la zone de travail
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
- Appliquer les écogestes dans sa pratique
- Assurer le respect des normes de sécurité alimentaire
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Anticiper les périodes de travail plus soutenues en recrutant des saisonniers et des intérimaires
- Identifier les besoins et définir les actions de formation à mettre en place afin de développer les compétences de ses équipes en cuisine
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de créativité, d'inventivité
- Faire preuve de leadership
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.