BOULANGERIE SPECIALISEE
Informatique·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 1 an
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Grenoble
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à CHAMBRE COMMERCE ET INDUSTRIE GRENOBLE .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation en Boulangerie Spécialisée proposée par la Chambre de Commerce et d'Industrie de Grenoble te permet d'acquérir toutes les compétences nécessaires pour exceller dans le monde de la boulangerie. Ce CAP t'initie à la fabrication de pains, viennoiseries et décorations boulangères, tout en te familiarisant avec les normes d'hygiène et de sécurité.
Au cours de cette formation, tu apprendras à approvisionner ton poste de travail, à organiser ta production, et à choisir les matériels adaptés. Tu seras également formé à la surveillance des stocks, à la qualité des matières premières et à la présentation de tes produits.
Cette formation s'adresse à toute personne passionnée par la boulangerie, qu'elle soit novice ou déjà engagée dans le secteur. L'alternance te permettra de mettre en pratique tes apprentissages en entreprise, ce qui est un véritable atout sur le marché de l'emploi.
Conseils pour ta candidature
La formation en Boulangerie Spécialisée est ouverte à tous, mais il est bon d'avoir une passion pour la cuisine et le travail manuel. Si tu as déjà une expérience dans le domaine de la restauration ou de la cuisine, cela peut enrichir ta candidature. Prépare-toi à montrer ta motivation lors des entretiens.
Pour maximiser tes chances d'admission, pense à te renseigner sur les boulangeries locales et à développer tes connaissances sur les différents types de pains et viennoiseries. Cela montrera ton intérêt et ta préparation face à cette formation.
Débouchés et insertion
Les débouchés après un CAP Boulangerie Spécialisée sont nombreux et variés. Tu pourras travailler dans des boulangeries artisanales, des chaînes de boulangeries industrielles ou même au sein de grandes surfaces. Le secteur de la boulangerie est dynamique et en constante recherche de nouveaux talents.
En termes de salaire, un boulanger débutant peut s'attendre à un salaire brut mensuel d'environ 1 500 € à 1 800 €, ce qui peut augmenter avec l'expérience et la spécialisation. Le tissu économique de Grenoble, riche en artisans et en commerces, offre de belles opportunités d'emploi dans ce domaine.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- D1102
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Confectionner des viennoiseries
- Défourner des pains et viennoiseries
- Maîtriser les différents types de pains (traditionnel, levain, brioche, etc.) et leurs méthodes de fabrication
- Prélever, peser et doser les matières ou produits (ingrédients, colorants, grains, etc.) sur les balances, trémies peseuses, etc
- Pétrir manuellement ou mécaniquement des pâtes
- Entretenir un équipement, une machine, une installation
- Assurer le respect des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Vérifier les stocks de matières premières
- Accueillir, orienter et renseigner un client
- Organiser, aménager un espace de vente
- Présenter et valoriser un produit ou un service
- Maintenir un environnement de travail propre et organisé
Savoir-être
- Etre force de proposition
- Faire preuve d'autonomie
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.