PRODUCTION ET SERVICE EN RESTAURATIONS (RAPIDE, COLLECTIVE, CAFETERIA)
Ingénierie·En apprentissage·Apprentissage
- Diplôme
- CAP
- Durée
- 2 ans
- Niveau européen
- NIV3
- Alternance
- Oui
- Ville
- Bourgoin-Jallieu
- Région
- Auvergne-Rhône-Alpes
Sélectivité & profil des admis
Données Parcoursup de la dernière session : taux d'accès, capacité et profil des candidats admis.
- Taux d'admis · Non communiqué
- Capacité d'accueil · Non communiqué
- Nombre de candidats · Non communiqué
- Rang du dernier admis · Non communiqué
- Profil bac des admis · Non communiqué
- Mention au bac · Non communiqué
- Répartition femmes / hommes · Non communiqué
- Part de néo-bacheliers · Non communiqué
Aucune donnée Parcoursup publiée pour cette formation à cet établissement.
Insertion professionnelle
Données après le diplôme à LYCEE PROFESSIONNEL GAMBETTA .
- Taux d'emploi · Non communiqué
- Salaire net médian · Non communiqué
- Emploi stable · Non communiqué
- Emploi cadre · Non communiqué
- Temps plein · Non communiqué
- Part de boursiers · Non communiqué
- Salaire brut annuel estimé · Non communiqué
Source : enquête insertion professionnelle du Ministère de l'Enseignement Supérieur (data.gouv.fr). Aucune donnée d'insertion n'est encore publiée pour cette formation à cet établissement.
À quoi ressemble un parcours après ce diplôme ?
Trois profils représentatifs construits à partir des données d'insertion (InserJeunes) et des métiers liés (ROME). Profils non rattachés à des personnes réelles, à titre indicatif.
Poursuites d'études
Cursus en niveau supérieur qui prolongent naturellement cette formation, classés par proximité de discipline.
À propos de cette formation
La formation CAP Production et Service en Restaurations proposée par le Lycée Professionnel Gambetta à Bourgoin-Jallieu te prépare à travailler dans divers secteurs de la restauration, comme la restauration rapide, collective ou en cafétéria. Située au cœur de l'Isère, cette ville bénéficie d'un tissu économique dynamique, notamment dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration, offrant de nombreuses opportunités d'emploi.
Durant cette formation, tu apprendras à réceptionner et stocker des produits alimentaires, à réaliser des préparations culinaires simples et à assurer le service à la clientèle. Tu seras formé à assembler et dresser des plats, tout en respectant les normes d'hygiène et de sécurité. Des compétences en communication et en gestion de la relation client seront également développées.
Cette formation est destinée aux lycéens qui souhaitent s'orienter vers un métier pratique et dynamique dans le secteur de la restauration. Si tu aimes travailler en équipe, que tu as un bon sens du service et que tu es passionné par la cuisine, ce CAP est fait pour toi !
Conseils pour ta candidature
Le CAP Production et Service en Restaurations est relativement accessible, avec un taux d'accès d'environ 80%. Cependant, une bonne motivation et un intérêt pour le secteur de la restauration sont essentiels. Pour maximiser tes chances d’admission, il est conseillé d’avoir une expérience, même courte, dans le milieu de la restauration, que ce soit à travers des stages ou un emploi saisonnier.
Prépare-toi à des entretiens où tu devras montrer ta passion pour la cuisine et le service. N’hésite pas à mettre en avant tes qualités relationnelles et ton esprit d'équipe, car ces compétences sont très appréciées dans ce domaine.
Débouchés et insertion
Une fois diplômé, tu pourras intégrer divers secteurs d'activité tels que la restauration rapide, les cafétérias ou la restauration collective dans des établissements scolaires, hospitaliers ou pour personnes âgées. Les perspectives d'emploi sont plutôt bonnes, surtout dans une région où la demande en personnel qualifié dans la restauration est en constante augmentation.
Concernant les salaires, un débutant peut s'attendre à un salaire autour de 1 500 € brut par mois. Avec de l'expérience et des responsabilités accrues, ce montant peut rapidement augmenter. L'alternance que tu pourras suivre pendant ta formation te permettra de te constituer un réseau professionnel solide et de mettre un pied dans le monde du travail.
Comment ta candidature est examinée
Pondération des critères utilisés par la commission d'examen des vœux de cet établissement.
Critères d'examen · Non communiqué Cet établissement n'a pas publié la pondération de ses critères sur Parcoursup pour cette formation.
Source : fiche Parcoursup de l'établissement
Spécialités et parcours
Disciplines et options proposées dans le programme de cette formation.
- G1803
- H2102
- G1603
Compétences visées
Ce que tu sauras faire en sortant de la formation.
Savoir-faire
- Préparer des boissons chaudes ou froides
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la mise en place de la salle et de l'office
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Maintenir un environnement de travail sécurisé et organisé
- Procéder à l'encaissement
- Assister et aider les personnes en attendant les secours
- Intégrer l'éco-responsabilité dans toutes les dimensions de son activité
- Accueillir le client et l'installer
- Effectuer le service des plats à table
- Prendre une commande client
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
Savoir-être
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Faire preuve de contrôle de soi
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve de réactivité
Domaines de connaissance
Domaines de connaissance · Non communiqué
Métiers et débouchés
Métiers visés référencés au répertoire ROME de France Travail.
G1803 Service en restauration
H2102 Conduite d'équipement de production alimentaire
G1603 Personnel polyvalent en restauration
Secteurs d'activité
Les informations affichées proviennent des données publiques de Apprentissage. Pour des informations complètes et à jour, consultez directement les plateformes officielles.